仙禽 （せんきん）

今日は『長野酒』1ゲットデーっすか😄

仙禽 × UNITED ARROWS
UAうさぎ 貴醸酒

仙禽（株式会社せんきん）の伝統的な技術をベースに、革新的な挑戦をする姿に感銘を受けた＜ユナイテッドアローズ＞が、直接蔵を訪問し酒造りにも参加するなかで生まれたコレクションシリーズ。
今回は、来年の干支のうさぎをモチーフした「UAうさぎ」を発売。
お正月のにぎにぎしい食卓を彩ってもらいたいという思いを込め、仙禽でも初となる "貴醸酒のにごり"で醸造しました。
華やかなメロンのような香りや豊潤な甘さ、フレッシュな微発泡感ときれいに消えていく余韻が心地良い味わいとなっています。
栗きんとんや伊達巻をなど、おせち料理にぴったりの日本酒に仕上がりました。

ふむふむ🤭
大晦日の宴にギャングが持って来てくれました。
前に写真だけ載せたっけね。
ギャング、卯年で兎が可愛いから買ったって😄
オイラ、お節と一緒に普通の雪だるまだと思ってガバガバ呑んだ🤤
あっ酸っぱくなく無い⁉️
めちゃくちゃ甘くて呑みやすくてうんまかった❣️

乳酸菌飲料っすねー♪
ヤクルトではない。
明治フルーツっぽい。
森永マミーっぽい。
そう、銭湯で大昔飲んだ『フルーツ牛乳』❣️🤭

お値段知らなかった😮
まっ、いいかー😄

さくら🌸
カブトムシ
赤とんぼ
雪だるま⛄️
ギャングは仙禽にごりシリーズは必ず買うわな❤️🤭

クラシック仙禽　無垢　生酛無濾過生原酒

アルコール度数14%（原酒）
色味はほんのり黄色みがかってます。
香りは、米のやわらかな甘さ、葡萄の種まわりのような酸、メロン系。
味は、甘味と酸味のバランスがよく、おだやかにフルーティーです。白桃やメロンのようです。単体でも食中でも美味しくいただけると思います。

仙禽　雪だるま
シュワシュワ！！！
これも、日本酒福袋にて！

仙禽 UA雪だるま

通常の雪だるまよりも口に含んだ時の甘味は強いと思いました。
後味がドライでかなり苦味が残ります。
飲み込むまでは旨いと思うんですがね…。

金土日の勤務が終わったぜ！
よーし、これから角打ちへ🚃

という事でお決まり電車内レビューです。
仙禽　初槽　せめ
お米は山田錦を使っています。
毎年、定番となっている、
あらばしり、なかどり、せめシリーズ！
久しぶりに頂きましたが、この日はとっても
美味しく感じましたね😋
この日は、せめ！しか飲んでないけど😅
毎年、日本酒は味が変わりますからねぇ😉

炉ばた酒場🏮ぎんぎん🍶

仙禽× UNITEDARROWS

雪だるま

仙禽　雪だるま

季節モノの定番品。見つけたら買うしかない。
昨年のに比べると、発泡とドライさが強くなった印象。
甘みは弱くなったが、味は強いため、濃いめの料理にも負けなさそう。

瓶底に行くにつれて味が濃くなっていき美味しい（そして楽しい）。
一合だけ、と思って飲み始めたらついつい止まらなくなり結局三合、というのは昨年と同じ。

鈴傳で購入、税込1,801円。

原料米：山田錦 (栃木県さくら市産)
精米歩合：麹米 50%・掛米 60%
アルコール：13度(原酒)

UAうさぎ。貴醸酒のにごり酒。貴醸酒のにごりは初めて飲むなあ。発泡しているせいか一口目はあっさりしながらも最後にああ貴醸酒という味わい。2口目からじっくり舌で味わうと貴醸酒らしい独特の甘さが味わえます。

今まで飲んだことがないので、独自性を重視して4.5。酒の好みなら、4.0です。