惣誉(そうほまれ) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

惣誉のクチコミ・評価

カーン
4.0

惣誉　純米吟醸
ラベル変わったよね
味は変わってない、マイナーチェンジしてる？

おいしい吟醸酒ってやつ。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年11月19日
まさ
4.0

惣誉生酛仕込特別純米ひやおろし。

近くのスーパーで購入していたもの。惣誉はほとんどが地元消費らしく、栃木県内スーパーでは大抵見かけるお手頃なお酒。。

グラスに注ぐと、ほんのり甘い香り。少しナッツっぽい香りも。

口に含むと、酸味の立った辛口♥
生酛らしくすっきりとした酸味ですが、乳酸感はほぼ感じずクセなく呑みやすい！
ボディ軽めですが、じんわり飲みごたえもあります！
で、呑み込む頃にはかすかにメロンっぽい風味も。

これ、中々美味しいですねぇ♥♥
クラシック寄りの「やや淡麗（旨）辛口」でしょうか。
際立った特徴は感じませんが、すっきりさっぱりしていてスイスイ呑めちゃいます。
味筋的に食中向きで、赤魚干物、牛ハラミ焼きなどと美味しく頂きました。
単体3.5点→食中4点かな。ご馳走様！！

さて私は休日によく日帰り温泉に行きますが、最後のは宇都宮からも近い市貝温泉健康保養センターの近くにある蔵元。
ここも大谷石でできた重厚な建物ですねぇ。直販はしてないですが。。

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年11月6日
ドフラミンゴ
3.9

銀座君嶋屋🍶情熱❤️‍🔥シリーズ原酒飲み比べ🍶
惣誉情熱生酛仕込純米生原酒原料米兵庫県吉川産山田錦100%

2025年10月31日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称特別純米

原料米夢ささら

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年8月27日
G漢
4.1

備忘錄

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年7月26日
ポンチー大将
3.6

惣誉　純米大吟醸　生酛仕込み
alc16％精米歩合45％ 720ml/3,850円
雑味がなくきれいな味

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年7月16日
wajoryoshu
4.2

惣誉（そうほまれ）情熱生酛仕込純米酒山田錦70%
コメの旨味が強く、生酛酸は抑え目、ふくよかな甘を濃く感じられる。常温近くになると本領発揮、深みのある凝縮された旨味がじんわり感じられるように。燗も良さげ。以前ここの山田錦３５％の大吟醸を旅先で呑んで、キレイなつくりながらコメ旨をしっかり感じられたが、その系譜にある。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年7月10日
カーン
4.0

24/08出荷の惣誉　ひやおろし　純米大吟醸をいま飲む。

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年6月3日
コンテンダー
3.5

惣誉の夏純米大吟醸

前横浜で呑んだ時はかなり強くてロック感があったがこちらは夏酒だけあって優しめ。

さっぱりとした旨味と軽やかな後味が軸だが奥底の方に惣誉らしい強さがある。

飲み口もいいので各温度帯でもしっかり味わえる。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年5月31日
すけひろ
3.9

惣誉特別純米酒辛口
辛口ではあるものの米のじんわりとした旨味と栗のような甘みが感じられ大変美味しい。
後口もスッキリしており飲みやすい。
栃木の酒もうまいな。

特定名称特別純米

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年5月24日