惣誉(そうほまれ) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

惣誉のクチコミ・評価

カーン
4.0

特別純米酒　辛口
ラベルは白い方。
ラベルのデザイン変更とちょっと値上げ。
言うほど辛口じゃないのは以前と同じ。

特定名称特別純米

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年12月26日
ひで
4.5

日光の酒屋さんで進められて購入
地元限定とのこと

五百万石
うまかった！

2025年11月24日
カーン
4.0

惣誉　純米吟醸
ラベル変わったよね
味は変わってない、マイナーチェンジしてる？

おいしい吟醸酒ってやつ。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年11月19日
まさ
4.0

惣誉生酛仕込特別純米ひやおろし。

近くのスーパーで購入していたもの。惣誉はほとんどが地元消費らしく、栃木県内スーパーでは大抵見かけるお手頃なお酒。。

グラスに注ぐと、ほんのり甘い香り。少しナッツっぽい香りも。

口に含むと、酸味の立った辛口♥
生酛らしくすっきりとした酸味ですが、乳酸感はほぼ感じずクセなく呑みやすい！
ボディ軽めですが、じんわり飲みごたえもあります！
で、呑み込む頃にはかすかにメロンっぽい風味も。

これ、中々美味しいですねぇ♥♥
クラシック寄りの「やや淡麗（旨）辛口」でしょうか。
際立った特徴は感じませんが、すっきりさっぱりしていてスイスイ呑めちゃいます。
味筋的に食中向きで、赤魚干物、牛ハラミ焼きなどと美味しく頂きました。
単体3.5点→食中4点かな。ご馳走様！！

さて私は休日によく日帰り温泉に行きますが、最後のは宇都宮からも近い市貝温泉健康保養センターの近くにある蔵元。
ここも大谷石でできた重厚な建物ですねぇ。直販はしてないですが。。

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年11月6日
ドフラミンゴ
3.9

銀座君嶋屋🍶情熱❤️‍🔥シリーズ原酒飲み比べ🍶
惣誉情熱生酛仕込純米生原酒原料米兵庫県吉川産山田錦100%

2025年10月31日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称特別純米

原料米夢ささら

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年8月27日
G漢
4.1

備忘錄

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年7月26日
ポンチー大将
3.6

惣誉　純米大吟醸　生酛仕込み
alc16％精米歩合45％ 720ml/3,850円
雑味がなくきれいな味

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年7月16日
wajoryoshu
4.2

惣誉（そうほまれ）情熱生酛仕込純米酒山田錦70%
コメの旨味が強く、生酛酸は抑え目、ふくよかな甘を濃く感じられる。常温近くになると本領発揮、深みのある凝縮された旨味がじんわり感じられるように。燗も良さげ。以前ここの山田錦３５％の大吟醸を旅先で呑んで、キレイなつくりながらコメ旨をしっかり感じられたが、その系譜にある。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年7月10日
カーン
4.0

24/08出荷の惣誉　ひやおろし　純米大吟醸をいま飲む。

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年6月3日