惣誉(そうほまれ) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

惣誉のクチコミ・評価

moons
3.5

辛い！うまい！大人の味！

ゆっくり、ゆるり、と飲みます

寒い季節に合う！

【生酛仕込　特別純米】

特定名称特別純米

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2025年3月5日
G漢
3.9

備忘錄

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年3月2日
Gankithi09
4.1

明治5年に創業した惣誉酒造の
惣譽を初めて飲みました(*^^*)
鬼怒川水系の伏流水でつくられて
まろやかで雑味のない旨味と
米由来の甘さと旨味、そして
少し酸味を感じ取れられる一本。
真面目なお酒造りを感じ取れるお酒でした。

テイストボディ:普通

2025年3月1日
りおねる
3.9

ひやおろし生もと特別純米酒。

山形市の居酒屋「酒蓋屋けん」さんにて。

香りはりんご。
とはいえ味はそれほど強い甘味はなく、酸味が際立っていました。ガス感が軽さを演出し、爽快で軽快な味わいと言えると思います。キレもあり、食中酒でした。カニの味噌汁と合いました。

知人がおみやげで買ってきてくれたのが冷蔵庫に眠っているのでそれも楽しみです♪

特定名称特別純米

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年3月1日
カーン
4.0

惣誉　蔵出し生原酒
新酒シーズンだけの生原酒バージョンです。
辛口の中にフレッシュな酸味や甘味もあってオールマイティーなお酒ですよー。単独で飲んでも、食事と一緒でも、冷やでも燗でもいけますよ。

要冷蔵って書いてあるのに燗にするんかというツッコミは無しで😅

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月1日
まさ
4.0

惣誉初しぼり吟醸生酒。
昨年末、行きつけのスーパーで購入していたもの。

グラスに注ぐと、あまり強くはないがアル臭＋梨かメロンっぽい香り。
垂れは結構ある。

口に含むと、最初にかすかなプチプチを感じるものの、まったり滑らかな喉越し。
ほのかにお砂糖系っぽい甘さを感じるが、味筋は中口。
酸味が控えめだからかトータルの印象としては少し重め？　逆に言えば飲みごたえはありますね。
で、最後は軽い苦みでフィニッシュ。

惣誉は県内ならどこにでも売ってるような馴染みの銘柄ですが、本品も気兼ねなく呑める普通に美味しいお酒って感じですね。
欲を言えば、初搾りなのでもう少し香りや酸味があれば良いなぁ・・・とは感じましたが、尖ったところがなくて平均的であるが故に食中酒としては合わせるアテを選ばないと思います。

なお、開栓初日はなんだか纏まりがない印象で「3.5点ぐらいかな～」と感じましたが、3日目くらいに香りも味も良い感じになったので「4点に格上げ！」。
ご馳走様！！

特定名称吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年1月17日
雪だるま⛄️
4.8

おいしい！
高めだからたまにしか飲めない！！

2025年1月16日
じんじん
3.7

惣誉　生酛仕込　特別純米

冷
入りから米の旨み、生酛って感じ
後半ドライにキレるただ飲みやすい

燗
含み香から旨みがすごい
舌にまとわりつく甘味、ちょっと思いがここちいい。

うまい！

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年1月11日
よっし

惣誉。日光東照宮で購入した御神酒。よくありがちな、想像通りの味わい。

特定名称本醸造

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年1月8日
りおちー

マリアージュ2杯目。ひやおろし。11/15

特定名称特別純米

原料米山田錦

2025年1月4日