鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

いっしん
3.5

フレッシュで甘みたっぷり。
でも、しつこくなく旨い。

特定名称純米吟醸

2019年3月16日
八代目ポン酒一択
4.5

Black Phoenix 無濾過本生純米吟醸
愛山55%磨きの芳醇さ、パイナップル、スパッと消えるキレの良さ、甘さ強め、このスペックで1,944円はさすがの鳳凰美田

2019年3月12日
abelkun
4.0

もう我が家の定番です。
写楽と同系列といったら大雑把過ぎるかもしれませんが、
まず、外れがなく当たりが多い鳳凰美田。
自然郷とくどき上手…
今時のちょいフルーティーなお酒が好きなのかも。

美味しいですね。
冷蔵庫には写楽が一本だけになりました。
明日は補充品の買い物。
鳳凰美田と写楽は定番。
少し冒険もしてみます。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年3月12日
Takashi Rikukawa
5.0

かがた屋さんの頒布会で出されている限定な
一本。
フルーティー（糖蜜系）で旨し！
これは食後に単体で楽しむのが吉。

2019年3月11日
shika
4.5

赤判。甘！旨！と畳み掛けてくる。これはヤバイ。とても丁寧に造られてるんだろうなぁという感想。お安くないけど納得の一本。山田錦精米歩合40%

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

2019年3月10日
shika
4.0

ブラックフェニックス。柔らかく上品な入りから、後から少しだけ苦味で締めに来る。鳳凰美田はマーケティングに力入れてて酒造りに反映してるって聞くけど、まぁ私のような素人相手でも好みを上手くカバーしてて外さないですね。愛山精米歩合55% 16度

特定名称純米吟醸

原料米愛山

2019年3月10日
damecaptain
3.0

鳳凰美田 WINE CELL 純米吟醸 2017
以前、にごりの方を飲んでとても美味しかったので、こちらも購入。う〜ん、独特。甘さがちょっと重い感じ。

2019年3月10日
うずらちゃん
4.5

鳳凰美田ワインセルスパークリング純米吟醸

さわやかでシュワっとしてて、香りは控えめなんだけど、ちゃんと美田アリ。飲み飽きない感じ、おいしー

特定名称純米吟醸

酒の種類発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月9日
白くまHeadbanger
4.5

鳳凰美田 vintage2018
行きつけ酒屋さんの頒布品。
愛山らしく甘め。純米大吟醸らしくスッキリめ。
くどくなく、美味しい。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒古酒

2019年3月8日
縦の皮
4.0

鳳凰美田　ワインセルスパークリング

楽しみにしていたワインセルスパークリングを開栓！
勝手に甘いのを想像してましたが、スッキリ！そしてなかなか発泡感強いです。飲みやすいしおいしい！
切れる直前に鳳凰美田らしさが顔を覗かせます。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年3月7日
AGEHA
4.0

口に含むとフルーティーの吟醸香と力強い酒質(^.^)

原材料米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 16〜17
使用米雄山錦
精米歩合 55%

特定名称純米吟醸

原料米雄山錦

酒の種類無濾過生酒

2019年3月7日
Inusuke
3.5

鳳凰美田純米吟醸 Black Phoenix
愛山無濾過本生

期待した味と違ったせいか、一口飲んであれっと思ったが、次第に慣れ、美味しく感じた。自分の好みからズレる。

味わいは、スーッと少しフルーティな甘さからドライな後味。華やかさはあまりないが、深い味わい。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年3月4日
もびい
4.0

ブラックフェニックス火入。中程度の甘味苦味と強目の酸味のフルーツ風味のアタック。酸味と共にピリリとした辛味が広がる。旨みもあるが酸味が強いので旨味は目立たない。フルーツ感が強いので呑みやすく初心者向け。

開栓から3日経つと辛味おとなしくなり旨味が前に出て甘旨い酒になった(#^.^#)。☆4.5

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年3月3日
yama
3.5

鳳凰美田純米吟醸亀の尾無濾過本生

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2019年3月3日
さだこ
4.5

美味い、の一言。

2019年3月2日
yama
3.5

鳳凰美田初しぼり純米吟醸

鳳凰美田の初しぼり。相変わらずのフルーティー感。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年3月2日
酒探検隊
4.0

カッコいいラベルなので購入しちゃいました。
少し甘めだが、飲みやすくついつい杯が進みます。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

2019年3月2日
Yuji Murata
3.5

鳳凰美田初しぼり純米吟醸
すっきりしてるけど、しっかり旨味がのってるところはさすがです。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月2日
まばたき達磨
4.5

鳳凰美田純米吟醸無濾過本生芳

一口目からウンマー！
芳醇な旨味が口に広がり余韻も最高(^^)
雄山錦おそるべし！これはリピ確定品

2019年2月27日
日本酒ラバー
4.0

やや重めでやや濃厚な印象。でも香りも良い。最後にやや苦味がある。
2日目になると味の強さがやや落ち着き、飲みやすさが上がるが重めであるのは変わらず。美味しい！

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年2月25日