鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ211 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

HIRO
4.0

鳳凰美田　劔　辛口純米酒
ふわっとした香りと甘みのすぐ後にキリッとした
後味がクセになります。これ美味しいー！
2、3日と日が経つにつれフルーティーに。

特定名称純米

原料米五百万石

テイスト甘辛:辛い+1

2020年6月18日
飲んだらけ
4.0

鳳凰美田　碧判　純米吟醸原酒　無濾過本生
3520円

口当たりトロッと、旨味たっぷりでブラックフェニックスと似てる？
常温に近くなるにつれて味がバラけるかな
美田のトロトロな感じを味わうには凄くいいのでは
お安いしこれは値段以上かと
美味しいです

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイスト甘辛:甘い+1

2020年6月18日
k0ta6o
4.0

鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸酒瓶燗火入 720ml
少しとろみがあり、甘くて後味さっぱり。飲みやすい。
2日目以降、さらに甘みが増し、好みの味に。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年6月18日
ポポフスキ！
4.0

鳳凰美田 WINE CELL 純米吟醸無濾過生酒
デラ甘な記憶があった鳳凰美田。ワイン酵母仕込みは酸味よりも甘さをゴリっと力技で押さえ込むような旨ジュワという印象。硬い？のかな。ゆっくり飲み進めてみると、甘さが溶けていくようで美味しくいただけました。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイスト甘辛:甘い+1

2020年6月15日
cefiro
4.5

今さらながら黒判を頂きました。甘味と後味のバランスが凄く良い。鳳凰美田らしい上品な甘さが心地よい。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒

2020年6月14日
がいしょう
3.5

【鳳凰美田純米吟醸無濾過本生】ん～、これもまた、「フレッシュな甘さ＞軽い酸味」という味わいの純米吟醸です。これで今月は3本連続軽い甘さが上回るお酒となりました。(笑)

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年6月14日
米騒動

記録用

2020年6月13日
米騒動

記録用

2020年6月13日
オキシドール
3.5

WINE CELL 生。落ち着きのある上品な吟醸香、引き締まったシャープな酸のバランスも絶妙で、普段の鳳凰美田とは雰囲気の違った表情を見せています。ワイン酵母仕込み。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

2020年6月13日
しずく
4.0

フルーティーな日本酒と言えば鳳凰美田！鳳凰美田と言えばフルーティー！

青りんごのような香りですね。
果物屋さんの香りがします。

濃い旨味が口の中に広がります。
白ワインのようなミネラル感があります。
甘い旨味がありますが、酸味のおかげでアフターもくどくないですね。

私はハーブソルトで味付けした鶏肉と合わせました。
香り、旨味、酸味が強いので、それに負けないエスニック系などが合うと思います。
また、味が濃厚なのでお酒単体でも楽しめます。

詳細レビュー動画はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=2B_pGVvAxxg

「鳳凰美田　ほろゆめ」でもヒットします。

特定名称純米

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年6月13日