鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ214 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

まさやんの穴る。
4.0

休肝中につき備忘録。

2020年9月7日
飲んだらけ
4.0

鳳凰美田　ひやおろし　純米吟醸　山田錦
3520円

香りふわっときて口に含むと甘酸味
甘酸っぱいってのはこれのことでは

まだまだ暑いんでもうちょい秋に、
秋刀魚とかにあわせたいところだったけど
美味しくて飲んじゃいました
これリピもありかな

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年9月5日
きらりん
4.0

鳳凰美田冷卸純米吟醸五百万石

まだまだ暑いですが秋のお酒が続々
冷おろしお初はこちらで

少し黄色味がかってとろみを感じます
スッキリ綺麗ですが厚みもあります
優しい甘味から酸味でキュッとキレます

秋のお酒もいいね♪

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

2020年9月5日
らむし
4.5

2020年8月生産の鳳凰美田手に入りました！
純米吟醸。限定品。
美味い！出来立ての旨さがここにある！
香り、味、飲んだ後にしみるー！
生産一ヶ月以内の酒は初めて飲んだが、簡単な感想を言うと。
喉が幸せ(´･ω･`)
入手先は、秘境G県。転売屋からは決して買えない味だぜ。
3300円ぐらいの一升瓶だが、値段以上！
新酒の良さを改めて感じる。グングンくる！

特定名称純米吟醸

原料米国産米

酒の種類無濾過一回火入れ生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年9月5日
tago
4.5

鳳凰美田純米吟醸瓶燗火入れ

口に含むとジューシー甘みと旨み、後味はすっきりでバランス良く飲みやすい一本でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年9月4日
縦の皮
4.0

鳳凰美田　ひやおろし純米吟醸酒

鳳凰美田のひやおろしです。
先日の某燗企画にてだいたいの居住地がバレてしまったのでもう普通に書きますが、
近くの橋和屋酒店さんで購入。
幻舞ハーモニックエモーションも普通に売ってます。

鳳凰美田は大好きですが少し久々。山田錦ひやおろしをいただきます。

含んだ瞬間だけ少し特徴的というか、一瞬尖った感じを出してきますが、あとはいつもの安定感抜群の鳳凰美田です。
香り華やか、透明だけど甘味しっかり、苦味弱め酸控え目。

ブラックフェニックスが★4.5なので4.0にしましたが、オススメできる美味しさです。試してませんが、常温でもいいかも！

猫が写真に入ってくれないなあ・・・。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年9月1日
ぼんぼん
4.0

鳳凰美田　純米大吟醸　髭判

うまい！

ジューシーな甘さと旨味
苦味は結構強め

なんとなくですが、去年飲んだときの方が
美味しかった印象

特定名称純米大吟醸

原料米亀粋

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年8月30日
pooh
3.5

鳳凰美田　純米吟醸　雄町　大地

少し置きすぎたせいか、あまり特徴のないお酒に感じてしまった。
まとまりはよく、すいすい飲める。
しかし、合わせた料理も良くなかったのだろう、あまり印象に残らなかった。
楽しみにしていた分、少し残念だった。
多分、私の責任で本領を発揮できていなかったと思う。

2020年8月30日
ＹＯＵＴＡ
4.5

鳳凰美田　純米吟醸酒　瓶燗火入れ

鳳凰美田らしいスパイシーな甘さに、キレを加えた印象的を受けました。
相も変わらず、この銘柄は何を飲んでも外れがない。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年8月30日
さいとと
4.0

まず果実のフルーティーな香りが立ちます。
最初冷えていたので香りの立ち方が軽く
感じました。
飲み終わりまで米の旨みよりも香りが
メインの印象。
アルコール感はありません。

少しあたたまると香りよりも
旨みが強く感じるように変化します。
山田錦の安定の旨みです。

白身の焼き魚など相性が
よいと思います。

ゆっくり飲みたいお酒ですが
おいしいのですぐになくなって
しまいそうです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年8月30日