鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ2

鳳凰美田のクチコミ・評価

アフロ
5.0

鳳凰美田　別誂至高　大吟醸原酒
至高の名に偽りないです
甘旨が非常に強く、入ってきますが、その後酸と苦味が走りだれずにキレます。
香りが強いところも好みです。
値段と味は見合ってます。
特別な時に飲みたい酒です。

2018年6月9日
ある
3.5

鳳凰美田 Black Phoenix 無濾過本生
720ml ¥1,944
久しく愛山を飲んでいなかったので、鳳凰美田で。濃醇な香り、旨み。うまいです。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年6月8日
525
4.0

鳳凰美田 WINE CELL 純米吟醸
2017 平成29酒造年度醸造
720ml 1,944円（税込）

ワインぽい酸味もありますが、予想外に甘さが強いです。新政の亜麻猫みたいなのを予想してたんですがちょっと違いました。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年6月7日
wilier
4.5

鳳凰美田純米大吟醸山田錦五割磨き。去年友人から頂いたお酒で、ようやく開栓です(笑)。
開けた瞬間から鳳凰美田ならではのフルーティーな香りが立ち、癒される(о´∀`о)
テイストは軽いタッチの甘さで始まり、ほんのり酸味を帯びてキレてゆく。雑味がほとんどなく、とても飲みやすいお酒です(´∇｀)

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年6月7日
縦の皮
3.0

鳳凰美田WINE CELL
トレンドの一つである、「酸」からのアプローチに特化したお酒。
酵母がワインということでしょうか？確かに白ワインと日本酒の間を取ったような味わいです。
「鳳凰美田である」という先入観を排除できれば美味しいお酒だと思うのですが。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年6月5日
福助
3.5

一升瓶で見かけて飲んでみたいと思っていた、鳳凰美田ワインセルを四合瓶で発見したので購入してみました。

香りは他のものより抑え気味で、味もこれまで飲んだ鳳凰美田とはチョット違っています。甘味と旨味を感じますが、華やかなイメージではなく大分おしとやか(^^)後口にこれまでのものより渋味、辛味が強く、ちょっと燻製のような香りを感じます。

2日目以降は、口にして感じる燻製のような香りは減りますが、味のバランスこそ変わるものの全体的には開栓時のイメージと変わりません。

こちらの銘柄の華やかさフルーティーさとはまた別の感じがする一本でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年6月5日
cdp
4.5

ゆっくり飲みたいお酒。アメチェリとあうー。

特定名称純米吟醸

原料米ときぢ酒14

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

2018年6月3日
screaming12
3.0

鳳凰美田純米吟醸酒無濾過本生
香。意外にバナナ。
含。意外に強い！鼻に抜けるアルコール感。店飲みなので、保存状態？他の銘柄の方が好きです。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

2018年6月2日
foamposite
4.5

初めての鳳凰美田。

無濾過本生。

しっかりしててほんのりフルーティで飲みごたえのある一本。
好きなやつです。

2018年5月29日
bakarudi
4.0

旨～い！愛山100%
優しい吟醸香甘すぎず辛すぎず軽めの余韻(旨)
今日のアテの鮪によく合います。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年5月29日
macmacom
4.5

鳳凰美田無濾過本生純米吟醸 Black Phoenix

ブラックとゴールドのラベルからゴージャス感を醸し出すオシャレな一品‼️
ほのかな吟醸香にフレッシュさが交わり、さらに芳醇な旨味とキレのある酸味が一気に口の中に広がる…ような気がしますね ~( ^ω^ )

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年5月27日
Tagaga
4.0

定番の純米吟醸。
四合瓶がだいぶ割高なので、つい一升瓶…
おそらく一人で飲むことになると想定し(笑)、酒屋さんとも相談のうえ、火入れにしました。生よりおとなしめです。
ご存知のように飲みやすいので、いっぱいあるからと飲み過ぎ、あ～あ結局割高。
いつも美味しいね。とりあえず単体がいいと思う。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

2018年5月23日
hiko99n
4.0

自然な甘味のある酒だな。
鳳凰美田、早いマスカットのようなジューシーな甘味を放ち、ゆっくりとほぐれていく淡麗さ。ようやく旨味を感じた。
愛知刈谷の割烹料理の店で。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年5月22日
HIR023
4.0

Black Phoenix
矢島酒店さんからの2本目、こちらもすーっとしているが舌に程よく甘みが残り飲み込むとき盛り上がる。美味しいです。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年5月21日
Masato.Suzuki
4.5

鳳凰美田無濾過半生
安定の旨さです
コクがあって甘味と酸味のバランスもいい

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年5月20日
Masato.Suzuki
4.5

鳳凰美田大地
安定の旨さ
コクがあってやや甘みが強いかな

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年5月20日
mina sake
4.0

鳳凰美田初しぼり純米吟醸無濾過本生五百万石
フルーティー鳳凰美田の中では辛口な部類かな。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年5月19日
Anastasia
4.0

ふくよかながら、キレのある味。
主張しすぎず、飲みやすく。
おいしい。

甘みとやわらかい香り。
ごちそう様です。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年5月19日
katachimidasuya

日本酒を飲むようになってから、旅行に行った際、その土地(県)の日本酒を買って帰るようになった。昨年初めて那須高原に旅行に行った。その時に初めて旅行先で買った日本酒が鳳凰美田。言わずと知れた栃木県代表(でいいよね?)
まぁそこから、旅行+日本酒になり、旅行に行く楽しみが1つ増えました^^とさ。鳳凰美田も全て制覇してみたいけどね…

2018年5月19日
匠蟲
4.0

【小林酒造(株)】

鳳凰美田 black phoenix

720ml

¥

ラベルはネーミングとおり黒地にゴールドの鳳凰です。
格好いい！

開栓から美味しく飲めます！
愛山の透き通る甘味の中にキレがあり好みの酒です。
鳳凰美田はあまり購入していなかったですが評価通りでした。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年5月18日