鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ18 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

ともがゆく
4.0

鳳凰美田酒未来生酛純米大吟醸
酒屋で製造年月見てうっひょーと思い
順番押しのけて買った翌日に開封しました
ピリ辛ほろ甘という感じ
ピリピリ来るにはフレッシュさがそうしてるのかな？
(´◓Д◔`)…(また冷蔵庫に開封待ちの酒が増えてしまう)

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年11月5日
サザザザザーン
5.0

鳳凰美田　無濾過本生
コスパもいいし何よりハズレがない鳳凰美田。

まあ自分の好みに合うだけですが、そういう日本酒探すのも
結構大変。
このブランドは何飲んでもよいですね♪

テイスト甘辛:甘い+1

2023年11月4日
MITSU
4.0

鳳凰美田荒走押切合併純米大吟醸かすみ本生酒

特定名称純米大吟醸

原料米朝日

酒の種類生酒

テイスト甘辛:普通

2023年11月3日
米騒動
5.0

純米大吟醸　かすみ無濾過本生
赤判

2023年11月2日
fuji
5.0

鳳凰美田純米吟醸無濾過生酒　
原料米：山田錦、掛け五百万石　精米歩合：55％　アル度数：16
酵母：非公開　日本酒度：非公開　酸度：非公開
製造：2023.10　ネット購入 3,080円(1800ml)

1. 吟醸香：B (A.明快な主張　B.そこそこ有り　C.特徴弱い)
りんご様、やや甘いメロン風、米の深い香り少し。

2. 甘さ、酸味、苦み
やや甘いが許せる範囲。苦みはそこそこある。発泡性無し。酸味は若干ある。

3. 淡麗か芳醇か
無濾過でしっとり芳醇。

4. 総評
３回目の購入。過去に珍しく「５星」を進呈した個人的な銘酒。若干、甘いと言えば甘いが、口に残るものでは無い。特徴はおとなしめの品の良い吟醸香と、ほのかな酸。説明は難しいが、主張の強い酒質では無く、品の良い、米のまろやかな風味が生きている。

5. また買うか：A（A.買う　B.買うかも　C.買わない）

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年11月1日
はにまる
5.0

鳳凰美田　純米大吟醸　無濾過本生　酒未来
文句なし。

特定名称純米大吟醸

原料米酒未来

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年10月30日
sayami

記録用。

2023年10月29日
こてあん
5.0

本年51本目です。
日本シリーズが始まりました。
阪神タイガースの日本一を信じております！
旨甘系の最高峰と思えるような飲み口でした。
ついつい盃が進んでしまいます。
イカの一夜干しで美味しく頂きました。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2023年10月29日
ゴッツパイン
4.5

群馬の居酒屋にて。
普通に美味しい日本酒ばっかり置いてる店、近所に欲しい…。
このお酒も間違いない味でした

2023年10月28日
めばりん
4.5

ひやおろしとは思えないほどフレッシュで香り高く、飲み込むのが勿体無いくらいに余韻もあと引く素晴らしいお酒だと思います。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年10月26日