鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ17 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

G漢
4.0

備忘錄

原料米山田穗

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月16日
さけし
4.0

裏ラベルどおりの味わい。
まさにフレッシュ白ブドウ。
美味しいけど。私には甘すぎたかな～

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2023年11月14日
str
4.0

鳳凰美田　Black Phoenix　純米吟醸酒　瓶燗火入

生酒の時はしばらくすると味変したけど、火入れは味変無し。
青リンゴやライチのような爽やか系の香り、甘過ぎない甘さと少し強めの酸味。ん～こんなもんなのかな～って感じで少し期待はずれ。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月14日
ドフラミンゴ
4.5

三益の隣🍶

2023年11月13日
ドフラミンゴ
5.0

三益の隣🍶

2023年11月13日
ドフラミンゴ
4.0

三益の隣🍶

2023年11月13日
リルハケイゴ
4.0

鳳凰美田酒未来 SAKE FUTURE

本日はこちら♪
前回良かった美田さんの酒未来をリピ
生酛らしさは前面には出ていないものの
立体的な旨みは造りによるものでしょう
気のせいか前回よりも甘み強めに感じる
裏書き通りクリーミーで優しい余韻は変わらず♪

特定名称純米大吟醸

原料米酒未来

酒の種類無濾過生酒

2023年11月12日
mistin
4.5

甘酸苦のバランスがとてもよく、お米の旨味がふんわり広がり余韻も十分。これまで飲んだ鳳凰美田の中で一番美味しい。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年11月12日
ばぶるの卵
4.7

鳳凰美田純米大吟醸無濾過本生愛山荒走押切合併　

荒走りと押切りの部分を合わせた限定酒。
軽快でフレッシュ❗
愛山らしい軽い甘味からピリッと切れるのでいくらでも飲めちゃう。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

2023年11月10日
縦の皮
4.5

鳳凰美田　純米大吟醸山田錦　矢島酒店限定にごり

メルマガ見て飛びついたお酒です。
相変わらず美田の一升瓶は安い！
一昨日飲んだものです。

・しっかり目のシュワシュワ
・結構にごってる
・典型的なドライ系シュワにごり

個人的には相当好みです。
結構ドライ系で、廣戸川とか而今のにごりよりドライです。七水ウィンターは結構近いかも。
気付けば３合ほど飲んでしまったようで…昨日は少しだけ二日酔いでした。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月10日