鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ22 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

wajoryoshu
4.0

鳳凰美田 RESERVE ORDERS 1st MITA 純米吟醸瓶燗火入れ生酛愛国55%
愛国という酒米は初めてだと思うが、明治時代には神力、亀の尾ととも三大品種と呼ばれたほどに盛んに栽培されていたらしい。上立ちは涼し気で若干柑橘系、含むとスッキリ辛から終盤の苦はけっこう強め。温度が上がってくると、コメ旨がほんのり感じられるように。

特定名称純米吟醸

原料米愛国

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年4月22日
オゼミ
5.0

2025 0421
☆☆☆☆☆

鳳凰美田（ほうおうびでん）

辛口純米瓶燗火入
精米歩合55%

小林酒造
栃木県小山市

特定名称純米

2025年4月21日
ひさのこ
4.5

鳳凰美田辛口純米　劔　火入れ
精米歩合；55％
使用米　；山田錦、五百万石
酒度　　：+６

4/13～15熱海・草津温泉旅行に行ってきました👍③
草津のお宿にて鳳凰美田辛口を頂きました🤤
大辛口とありますが、さほど辛さを感じないですね。
頂いた食事の味にもよるけど、飲みやすく食事によく合う。
食中向きで美味しい😋
和食と一緒にお美味しく頂きました。
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3

特定名称純米吟醸

原料米山田錦、五百万石

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年4月18日
林宏樹
4.5

フルーティだが、飲み口は辛め。
とても食事に合うお酒でおいしかった。
リピートあり！

特定名称純米吟醸

テイスト甘辛:辛い+1

2025年4月14日
ひろし
4.2

鳳凰美田純米吟醸無濾過本生

甘フル少苦

訳あって一升瓶購入だったが飲み飽きなかった

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年4月12日
たけ
4.0

鳳凰美田　赤判　純米大吟醸酒　無濾過本生
お米は山田錦を使っています。
甘めでフルーティ、お米のふくよかな味があって、
いかにも鳳凰美田らしいというかね。
後半の〆に来る、キューっとした酸味が、
美味ですね😋

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年4月12日
YASU
5.0

今日は栃木県の鳳凰美田

限定酒ということもあり素晴らしいお酒でした。

香りはマスカットと洋梨。

飲んだらライチとココナッツかな！

白身魚と甘酢漬けが合うなと思いました

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2025年4月9日
はと
4.0

ｗhite Phoenix

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

2025年4月7日
rin
4.2

鳳凰美田　Black Phoenix

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年4月6日
日本酒を嗜むお嬢様bot
3.3

鳳凰美田初しぼり
25/2/8購入→4/2開封→4/4完飲

ライチ、少しバナナ的な香り？ガス感が無いけどこれは置きすぎました…？少し温度も高かったかしら…
口当たりは柔らかく甘いけれど、奥の方でキレを感じますわ。華やかさ、瑞々しさはあるものの、フレッシュ感はあまり感じず落ち着いている感じでしたわね〜
芯がしっかりしているので、キムチなど強めのアテでも消えずにむしろ美味しくなりましたわ！

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年4月5日