鳳凰美田 （ほうおうびでん）

サケラバ 日本酒セルフ飲み放題🍶

鳳凰美田 碧判 純米吟醸
珍しいブレンド酒。今年も間違いない出来です。
あっさりしすぎず、じゅわ〜っと染み渡るような果汁感が素晴らしい。

鳳凰美田 秋田流生酛仕込 純大 無濾過本生

含むと芳醇な熟リンゴ感
ジュワジュワジューシー旨味でパッと華やか
後味は葡萄の渋みと香り

これは1口目から満面な笑みでうんまーって声が出る芳醇酒
ダレそうな甘果実感ですが、ベタ感なくてウマー

長野の頒布酒は今月で終わりですが、またコチラの頒布酒スタート‼︎
友人と半分こしてるので1升瓶2本を空瓶に2人でわけわけ
初回から美味いねー( ´ω`っ )3

今日のアテはサラダとサラダパン
テレビでも見ながら晩酌開始ってJアラート発動でなーんにも放送してない(꒪⌓꒪)

純米吟醸原酒　無濾過本生
碧判　

鳳凰美田初しぼり純米吟醸無濾過かすみ酒本生
20231119

鳳凰美田　初しぼり　純米吟醸　無濾過本生

地酒屋に新酒が続々と並び始め、目移りしながら選んだ一本。
ふわっと良い香り。
ガス感はないけどフレッシュ。
ラベルに書いてあるようにライチみたいな甘さがありつつ酸味もあり。
淡麗でキレが良くてしっかり日本酒。
洋食より和食が合う。
良い意味で媚びてないというか王道行ってて「鳳凰美田ですけど何か？」って感じ😃

鳳凰美田　純米吟醸原酒　無濾過本生　碧判

果実香がスゴく、口溶けも甘くて言うこと無し。
大好きな味でした。

鳳凰美田　Black Phoenix　純米吟醸酒　瓶燗火入れ　愛山

口の中で広がるフルーティーな香り、その後に訪れるキレも最高。

温度が上がるとさらに旨みが増して美味しい！

鳳凰美田

備忘錄