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2026
1/22
まさ さん
満足度 5.0
鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 かすみ無濾過本生 2025。
市内 かしわじ酒店で購入していたもの。
どう見てもクリスマス用だったなぁと思いますが、タグ裏に「Year END & New Year」とあるし、まぁいいか。。
グラスに注ぐと、リンゴ+パインっぽい甘酸っぱいフルーティ香がそこそこ強い♥
なお、おりは僅かなので混ぜてもかすかに濁る程度です。
口に含むと、かるいプチプチ感+フルーティな甘酸っぱい風味♥♥
味筋は中口～やや甘口かな。
フルーティな酸味が立っていて相変わらずグットな甘酸バランス！
お砂糖系のベタっとした甘さではなく、さっぱりした口当たりですが旨味しっかり！
最後は軽い苦味でフィニッシュ。
モダンとクラシックの中間的な「フルーティ芳醇やや甘口プチプチ」でしょうか。
さすが鳳凰美田！という感じで期待を裏切らない優美な味わいです♥♥♥
甘すぎず軽快なので単体でどんどん杯が進みます！
食中もOKだと思いますが、なんだか勿体ないような気がして結局いつも通り単体3日で呑み切り！
ご馳走様！！
特定名称 純米大吟醸
原料米 兵庫県芳田・水尾地区産 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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Comment 12 -
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まさ 2026年1月22日 06:44:50
まくらさん ほんと、クリスマスラベルや干支ラベルって売りさばくの難しそうですよね。中身が美味しいのはわかってるので、安売りしてくれたら絶対買いますが(笑)
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まさ 2026年1月22日 10:32:21
Kaorinrinさん 確かに鳳凰美田や写楽は満点が多くて、何というか私の口には大変合う味わいですねぇ☺️ 他にもそんなお酒を探すのがサケタイマーの醍醐味でしょうか😆
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