穏 （おだやか）

生酛　純米吟醸　雄町

生酛　純米　冷やおろし

池袋リビングループ🦉＃まちなかリビングのある日常

BARたまり🍶

【穏】
「おだやか　生酛　純米　ひやおろし」
精米歩合60％
アルコール分15度
720ml2,310円

【味】
フルーティなモダン系とも昔ながらのクラシック系とも違う独特の立ち位置の日本酒。
ひやおろしゆえか落ち着いた旨味とコクをじんわり落ち着いて楽しめました。
あと「にいだしぜんしゅ」と「穏」は同じ仁井田本家の別ブランドで、製法も違うという事を今更知りました。
(季節限定品にはカエルのマークが付いていると勘違いしてました）。
「にいだしぜんしゅ」とは異なり、グレープフルーツのような酸味・苦みは控えめで、個人的には飲みやすかったです。
正直、2つのブランドのコンセプトや味わいの違い等、もうちょっと分かりやすくアピールして欲しいなと思いました。

にいだしぜんしゅの蔵のひやおろし。
程よい甘酸っぱさで、とてもやさしいお味。
ひやおろしってどっしりしたものが多いイメージだけどたても飲みやすいです。
飲みすぎてしまう。

銀座君嶋屋🍶福島秋酒🍂のみくらべ🍶
おだやか 生酛 純米 冷やおろし

おだやか　生酛純米　ひやおろし
リンゴ＋穀物的な香、若干ですがガス感あり、甘酸。
ただ飲み込む時に少しだけアルコール感あり。
モダンタイプのお酒をひやおろしにしたらこうなるのかと勉強させてもらいました。
評価は関係なく一度試してもらいたい味わいです。

おだやか　生酛　純米吟醸

BARたまり🍶