穏 （おだやか）

ごはん屋🍙たまり🍶

ごはん屋🍙たまり🍶

備忘錄

BARたまり🍶
おだやか 生酛 純米吟醸うすにごり生🐸

『夏のおだやか 生酛純米酒』
久しぶりの穏。これ自然酵母も使ってるから毎年味変わるよね。

爽やかかつ穏やかな香り。
メロン、マスカット、炊いた米、酸味感じは香り。

やや軽やか。
爽やかさっぱりな口当たり。
ミネラル感とメロンの様な青っぽい爽やかさ。
程よい米の甘味ときめ細かい酸味。

さっぱり爽快で森を駆け抜ける風の様な。
飲み込むと木桶の様な渋みが広がり、酸でキレていく。

3年半冷藏熟成

第3回持ち寄り日本酒解放&呑み比べデー〜漫才もやりまっせ！！〜

「仁井田本家✕岡本商店」が青山のSpiral カウンターをジャック！ その名も『角打ち縁日』

お店に勧められたとのことで、奥さんが買ってきてくれました。はじめて聞く名前でしたが、にいだしぜんしゅと同じなんですね。にごりで、やや甘めのフルーティーさがうまいですね。

おだやか　生酛　雄町　生
有限会社　仁井田本家


福島の友人から素敵なお酒が届きました🍶
友人は毎年のように飲んでいる穏雄町生🎶

開栓からフレッシュ感爆発💥
好きな吟醸香が漂います👍

雄町らしい濃い目の甘味、ぶどう🍇？若干感じます💕
僅かなフィニッシュの苦味もフルーツ感を際立たせますね～(ﾟ∀ﾟ)

これは美味い❗いいお酒だなぁ～😋

次はお盆休みに向けて発出ですね🚀
何を飛ばすか悩む時間も楽しいわ～✨

色々ありますけど、美味いお酒を飲んで頑張るか〜😆


＃MEN　TIME
＃和家（秋田市）
＃みそネギラーメン
＃あまり知られていない？人気店？
＃座敷なので赤ちゃん連れも多い
＃味は秋田らしい味噌󠄀味で濃い目
＃ちょいと塩辛いかも
＃メニュー豊富なのでハマる味があるかもね