北島（きたじま）

4.02

レビュー数： 322

滋賀県湖南市に位置する1805年創業の北島酒造が醸す「北島」は、生酛造りに特化した日本酒であり、酸味と旨みを持つ食中酒として知られている。この酒は全量が純米酒であり、使用する酒米の種類や醸造プロセスの設計によって生じる味わいの違いを明確に楽しむことができる。北島の製品ラインナップは、燗にして飲むのに適した「きもと熟成」と冷やして飲むのに適した「生原酒」という二つのシリーズに分かれており、それぞれ異なる飲み方でその味わいを堪能することができる。

北島のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

YASU.SHIRA
4.0

北島吟吹雪純米吟醸直汲み無濾過生原酒

フレッシュさのある酸味、ミネラル感のある硬質系の香り。
ほんのりガス感のある口当たりが硬質の炭酸水を思わせる。
フレッシュな甘さ、苦味で辛口感のある後味がビターテイスト。
ぬる燗にすると酸味がしっかりと出ており、後味は辛口のまま。
生だけにフレッシュさと少しの荒々しさがちょっと勿体ない。
美味しいけれども、火入れや熟成させるとかなり良さそうでもっと上を目指せる味わい。

特定名称純米吟醸

原料米吟吹雪

酒の種類無濾過生原酒

2023年5月31日
recommend ピックアップレビュー

けけ
4.5

北島　山田錦　純米吟醸　直汲み　無濾過生
日本酒度＋9
なんだか上品な味
香りさわやかバランスの良い旨甘
キレもよく飲みやすい辛口
キンキンに冷やして美味しいお酒
北島はもっと色々飲んでみたい

2023年8月26日
rin
4.1

北島　山田錦純米吟醸　直汲み無濾過生

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2025年9月5日
natsu
3.0

北島タコブルー
普段天ぷらや刺身、お寿司などで日本酒を飲むのですが、
少し暑い店内で、串焼きとともに飲むとスッキリさを感じる。
少し味の濃い料理と合わせると好印象だと思いました。

2025年9月2日
アルトパパ
5.0

食中酒
辛口
後引かないキレよし

特定名称純米吟醸

原料米玉栄

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年8月31日
takashi.mazuru
4.5

大入りひっぱりだこ純米吟醸無濾過生吟吹雪 1650円
ヨーグルトのような爽やかな甘酸っぱさの中に米の旨味を感じる。でもこの夏の暑さに合うのでビターでスッキリ。旨し。
毎年お世話になってますが、今年もやっぱり旨いなー。とりあえず見つけたら買う。で、間違いなし。
しかし吟吹雪は淡麗なイメージあるけどしっかり旨味を感じる。よきよき。

特定名称純米吟醸

原料米吟吹雪

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年8月2日
o k
4.0

おりがらみ生

2025年7月27日
酔拳師
3.0

乳酸発酵にごり酸基醴酛
滋賀県制覇
プレーンヨーグルトのような酸っぱさ
個人的に酸味強目が苦手なのでちょびちょびとおちょこで嗜みます

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+2

2025年7月9日
ドフラミンゴ
3.6

銀座君嶋屋🍶夏酒🎐飲み比べ🍶

2025年6月27日
Kaz
5.0

小手指のla蔵さんにて
少し辛口
サラッとして飲みやすい
所沢しょうゆ焼きそばがとても美味しかった

2025年5月24日

北島が購入できる通販

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名称	北島酒造
特徴	琵琶湖の南東に位置する滋賀県湖南市。湖国ならではの冬の冷え込みや比叡おろし、鈴鹿山系の上質な伏流水は良質な近江米の産地。ここに蔵を構える北島酒造（きたじましゅぞう）の創業は江戸時代の1805（文化2）年。第二次世界大戦の影響で中断した時期もあったが、200年以上酒造りを行ってきた。1950（昭和25）年、「北島酒造株式会社」を設立。銘柄「御代栄」を発売すると同時に灘、伏見のメーカーへ桶売りも開始したが、1978（昭和53）年に先代である北島吉彦氏が代表取締役に就任すると「少しでも良いから本物の良い酒を」と、桶売りの中止、三倍醸造や糖類の使用を全廃。純米酒、吟醸酒に力を入れ始める方針へとシフトチェンジ。すると1988（昭和63）年には大吟醸が全国鑑評会にて金賞を受賞する快挙を遂げた。2013（平成25）年に14代目北島輝人氏が蔵元を継ぐと、新たなチャレンジとして銘柄「北島」を誕生させる。地元・滋賀の米を使用し、古来からの手法「生酛造り」にて醸すその味わいは、生酛ならではの旨味のある味わい。米違いや酵母違いなど、新たな挑戦に挑む限定酒「北島」と、地域の方々に愛される昔ながらの銘柄「御代栄」と、二つの柱で滋賀の酒を醸している。酒蔵には直売所も併設され、お酒を購入することが可能となっている。
酒蔵イラスト	（山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	御代栄北島びわこのくじらひっぱりだこ燗ガエルことて TACO BLUUUE（タコブルー）
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	滋賀県湖南市針７５６
地図

北島 （きたじま）

北島のクチコミ・評価

YASU.SHIRA

けけ

rin

natsu

アルト パパ

takashi.mazuru

o k

酔拳師

ドフラミンゴ

Kaz

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北島の銘柄一覧

北島 純米吟醸 きもと 玉栄

北島 純米吟醸 山田錦 辛口

北島 特別純米 きもと 愛山

北島 純米吟醸 吟吹雪

北島 純米吟醸 完全発酵辛口 山田錦

北島 純米 玉栄

北島の酒蔵情報

北島（きたじま）

アルトパパ

北島純米吟醸きもと玉栄

北島純米吟醸山田錦辛口

北島特別純米きもと愛山

北島純米吟醸吟吹雪

北島純米吟醸完全発酵辛口山田錦

北島純米玉栄