北島 （きたじま）

北島　NATURAL2 純米　きらみずき生

北島は初めてですが生酛の蔵元さんですね。
ラベルから最初は想像通りきれいにスッと入ってきますが、けっこうしっかりした生酛らしさを感じられましたよ。
初日はパワフルな感じもありました。
ぐい呑みだとそれが強めに出たので、平杯で飲むとちょうどいい感じでした🐷

にっっっがい
好みじゃない
けどなんだこの果実感
デラウエアだ！この後味デラウエア食べたあとそのまま
辛口っていうか超絶苦い

凄く呑みやすい🍶😊
重くもなく軽くもなく。食中酒にピッタリ👍
タコは何の意味があるんだろう🐙🤔❓

【北島 純米吟醸 辛口完全発酵 生】青リンゴ、マスカット、微かにオレンジの甘・微かに酸のフルーティーで密度のある濃い香り。フレッシュな口あたりに青リンゴ、微かにマスカット、オレンジの澄んだかなりキレの良い甘味。まろやかでコクを感じる透明感のある上品な濃い旨味が最後まで広がり続ける。サッパリとした綺麗なリンゴ系の酸味。キレの良い比較的強めな苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、マスカットの香りに最後まで舌に残るコクを感じるまろやかな旨味。かなりキレの良い甘味にサッパリとした酸味、キレの良い比較的強めな後味で終始ドライな印象の味わいながらも、まろやかでコクを感じる濃い旨味を最後まで感じるので飲み飽きずに杯が進む。

滋賀 北島酒造 北島 辛口完全発酵火入 純米吟醸

これ又
北島酒造
量り売りテイストにはかないませんが
いい味だされてます＾＾
醸造アルコール入ってました^^;

北島酒造の量り売り
滋賀テイスト
原酒の極み
フルーティで満足です＾＾

北島
純米吟醸 完全発酵辛口 生酒

フルーティーで軽めの日本酒でした。

しかし、後口にキリッとした辛さとともに、
すっきりと身体の中に流れていきます。

ただ、そこまで辛くないため飲みやすいと思います。

いまどき？な日本酒です。

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HAPPY SAKELIFE
https://nksakelife.com/

【北島 びわこのくじら】華やかでフルーティーな青リンゴ、バナナ、微かにバニラ、カラメルの香り。ピチピチとしたフレッシュな口あたりにスッキリとした澄んだ青リンゴ、バナナ、微かにバニラ、カラメルの甘味。まろやかで上品などっしりとした濃いカラメルのような旨味が最後までじわじわと残り続ける。サッパリとしたリンゴ系の綺麗な酸味。キレの良い苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、バナナ、微かにバニラ、カラメルの香りに最後まで残り続ける濃い甘・旨味が良い余韻。アルコール分20度ということもあり終始濃くどっしりとしたまろやかな甘・旨味を感じる味わいですがサッパリとした酸味にキレの良い後味で飲み飽きせずに飲みやすい。開栓時に「ボンッ」と大きな低い音。居酒屋で飲んで美味しかったので一升瓶で購入。琵琶湖にくじらがいるなんてありえない。ありえない程美味いお酒だから「びわこのくじら」とのことで、遊び心満載の名前です。(実は右下に小さく「びわこに くじらは いてません」との一言)
オンザロックでは口当たり柔らかくまろやかな味わいはそのまま。ピチピチとした生酒らしい味わいは少々薄れますが優しい印象に変わります。

銀座君嶋屋🍶山田錦🌾滋賀酒飲み比べ🍶 北島 純米吟醸 山田錦 生原酒 直汲み