北島(きたじま) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

北島のクチコミ・評価

G漢
3.7

1年半冷藏熟成

特定名称純米吟醸

原料米玉栄

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年4月3日
ともがゆく
4.3

北島芳醇爽辛純米無濾過生
吉祥寺の立ち飲み屋にて
今日から4月ですね
久しぶりの平日休みなので
サウナキメて昼から飲んでます
火曜日は飲み放題やってるので
めっちゃ嬉しいですね〜
初めて飲む銘柄かしら？
コクのある辛口で
大変飲みやすいですね

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年4月1日
ひさのこ
4.0

生もと無農薬米火入れ NATURALⅡ 5BY　720㎖
使用米　：滋賀県近江産JAS認定無農薬米きらみずき
精米歩合：80%
酒渡　　：-4
酸度　　：2.3
使用酵母：無添加
ＡＬＣ：15度
製造年月：2024.9
〈スペック〉
オーガニック栽培されたJAS認定無農薬米・無添加にこだわった、酵母無添加生酛。
※「きらみずき」…滋賀県で高温障害対策として開発された「みずかがみ」に次ぐ新品種。

9/20酒のことぶきで鍋島と一緒に買った1本。
香りがよく甘さがあるのを尋ねたら入荷したての生酛北島を。
生酛は好みがあるらしいが、酸あるほうが飲みやすいので、このコも家のコにした。
ラベルを見たら字体といい絵も可愛らしい✨🤩

2/20開栓🍾
まず一口サイズの寸胴ビールグラス。
酸はあまり感じられず、スッキリした感じ。
次に冷酒グラス🍸
えっ酸が前に飛び出した感じ。
グラスの形でこんなに味が違うんだ😮
コテコテした酸でなくスッキリ目の酸でまいうー😋
これは食事に向きみたい。
飲みやすいのはもちろんですが、魚料理に合いますね(・∀・)
美味しかった😋
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3

特定名称純米

原料米滋賀県近江産JAS認定無農薬米きらみずき

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月21日
左近将監
3.5

北島燗ガエル霜月ver.生酛純米
20250216
　　

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類生もと

2025年2月19日
ドフラミンゴ
3.5

日本酒スタンド酛田町店🍶週初めは、日本酒を始める🍶

2025年2月18日
うどんのまち
4.6

北島～美山錦おりがらみ生～

吹きこぼれビビりながら慎重に開栓。
吹きこぼれはなかったですが、シュワ×2と活きのいい音が聞こえます！
見た目のバイアスも加わり、乳酸菌様の甘い香り！
含むと芳醇メロンの味わいながら、さっぱりとした後味。
また旨い酒に出会えました♪

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月1日
丸坊主丸眼鏡
4.0

北島　残照　生酛純米　無濾過火入　渡船六号

ちょい熟成、生酛で精米88%
色つきらしい味わいながら軽やか。
開けたては怪しい雰囲気。
燗つけると、何とも言えない熟した柑橘感

開栓数日経過で、冷にて非常に好みなバランス

花冷　◯-
冷や　◎
温燗　◯

冷やで美味い酒は中々に好ましい

【追記】
開栓後１ヶ月常温放置
ラストはエゲツナイ色の液体でしたが、
角のない熟成感があり素晴らしかった
放置後冷や　◎

2025年1月22日
アン日本酒初心者
4.5

北島酒造(株)(滋賀県湖南市) 北島みずかがみ純米直汲み生
精米歩合：65％アル度：16度日本酒度：-3 酸度：1.8 アミノ酸度：― 米：近江産みずかがみ100%　酵母：協会7号
1/12(日)感想、香りは酸味が強い。味は甘さ程よく、酸味が強い。ピリ感が有り、フレッシュ。苦味は少しで、味が濃く、飲み易い。常温レベルに温めると、ピリ感が無くなり、味がさらに濃く、おいしくなる。

特定名称純米

原料米近江産みずかがみ

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年1月15日
なるっち
4.9

直汲みらしい発泡感、フレッシュで濃醇、いい感じに酸も効いてます。めちゃ好みです。

特定名称純米

原料米みずかがみ

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年1月13日
treridley-0918-
4.0

北島　純米吟醸　おおいりひっぱりだこ
滑らかで柔らかな甘旨味、最後の苦味でキレで飲みやすい。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年1月9日