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北島 (きたじま) 日本酒 滋賀 北島酒造

北島 （きたじま）

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滋賀 / 北島酒造

3.97

レビュー数： 351

通販価格帯： ¥1,650 ～ ¥3,960

北島のクチコミ・評価

  • 播州蔵之介

    播州蔵之介

    4.5

    酸基醴酛 (さんきあまざけもと)
    乳酸発酵活性にごり　純米酒
    2024/6BY　仕込1号　　試験醸造


    和酒専門　いなちょーさんで購入


    【北島　生酛純米　無濾過生原酒　愛山】を選んでる時👀
    興味そそられるラベルが😳迷わずお買い上げ✌️


    冷酒　開栓に手こずり23分❗️といっても辛抱できずにホールで受けて何とか強引に開けました😮‍💨
    噴き出す泡が半端なくビックリ😮

    先ず噴き出した泡　メチャきめの細かいクリーミーな泡で、酸っペー😖旨シュワシュワ～軽やかな苦みでキレ良く美味しい❗️🥰

    で、本体もほぼ味わい変わらず米粒感のないクリーミーなドブロクですな❗️🥰


    常温　ガス感が少し減り後味の苦みが少し強く感じる程度で美味しい😋
    当然ですが、冷たいほうが断然美味しい😅


    粒感のないドブロクですが、このクリーミーさが素晴らしいと思いました❗️😍
    もうちょっと簡単に開栓できんかな😮‍💨

    特定名称 純米

    原料米 その他

    酒の種類 無濾過生原酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2025年5月11日

    播州蔵之介さんによる北島(きたじま)の日本酒レビュー
  • 播州蔵之介

    播州蔵之介

    4.8

    北島　生酛　純米　無濾過生原酒　愛山

    家族が、和酒専門　いなちょーさんで購入


    冷酒　生酛らしい酸っぱい期待のもてる旨そうなええ香り😍
    愛山といえども生酛らしく酸っペー😣けどクリア
    辛旨～軽やかな酸苦味の余韻で美味～～🥰

    常温　旨酸苦み　酸味がクリアで美味～～🥰


    ８日目　【玉川 山廃純米　白ラベル　無濾過生原酒】を飲んだ後に比較してみました❗️

    冷酒　開栓１週間以上経ってもフルティーで酸っぱくて甘いええ香り😍
    少し酸味が円やかになりました❗️
    透明感のあるクリアな酸旨～軽やかな辛苦みで美味～～🥰

    同じ純米酒でも仕込水の違いなのか、雑味が無く非常に綺麗な酒質で美味しい🥰

    11日目　冷酒　相変わらずクリアな酸旨辛苦で美味～～🥰

    熱燗　ツ～んとアル臭～香ばしいええ香り😍
    酸っぱ苦～軽やかな辛苦みで旨い🥰

    14日目　冷酒　甘味・酸味が強くなったような❗️🤔
    水が綺麗なんでしょうね❗️ほんま澄んだお酒で美味い🥰

    他の種類も呑んでみたいと思わせるお酒でした❗️😍

    特定名称 純米

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年5月4日

    播州蔵之介さんによる北島(きたじま)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.7

    銀座君嶋屋🍶播州愛山 純米無濾過生原酒飲み比べ🍶

    2025年4月25日

    ドフラミンゴさんによる北島(きたじま)の日本酒レビュー
  • オゼミ

    オゼミ

    4.0

    2025 0407
    ☆☆☆☆

    北島（きたじま）

    辛口 完全発酵 生
    日本酒度+10
    酸度 1.8
    使用酵母 7号
    玉栄100%（たまさかえ）
    純米吟醸
    精米歩合55%

    北島酒造
    滋賀県 湖南市

    特定名称 純米吟醸

    原料米 玉栄

    酒の種類 生酒

    2025年4月8日

    オゼミさんによる北島(きたじま)の日本酒レビュー
  • たけ

    たけ

    4.5

    北島　愛山　生酛　純米　無濾過生原酒
    生酛のお酒ですが、ジューシーな酸味が秀逸です。
    愛山特有の甘さというのかな？🤔
    これが良い味出しててねぇ、とっても旨いですよ😋

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年4月5日

    たけさんによる北島(きたじま)の日本酒レビュー
  • G漢

    G漢

    4.2

    備忘錄

    特定名称 純米

    原料米 みずかがみ

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2025年4月3日

    G漢さんによる北島(きたじま)の日本酒レビュー
  • G漢

    G漢

    4.1

    1年半冷藏熟成

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2025年4月3日

    G漢さんによる北島(きたじま)の日本酒レビュー
  • G漢

    G漢

    3.7

    1年半冷藏熟成

    特定名称 純米吟醸

    原料米 玉栄

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2025年4月3日

    G漢さんによる北島(きたじま)の日本酒レビュー
  • ともがゆく

    ともがゆく

    4.3

    北島 芳醇爽辛 純米無濾過生
    吉祥寺の立ち飲み屋にて
    今日から4月ですね
    久しぶりの平日休みなので
    サウナキメて昼から飲んでます
    火曜日は飲み放題やってるので
    めっちゃ嬉しいですね〜
    初めて飲む銘柄かしら？
    コクのある辛口で
    大変飲みやすいですね

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2025年4月1日

    ともがゆくさんによる北島(きたじま)の日本酒レビュー
  • ひさのこ

    ひさのこ

    4.0

    生もと無農薬米 火入れ NATURALⅡ 5BY　720㎖
    使用米　：滋賀県近江産JAS認定無農薬米きらみずき
    精米歩合：80%
    酒渡　　：-4
    酸度　　：2.3
    使用酵母：無添加
    ＡＬＣ ：15度
    製造年月：2024.9
    〈スペック〉
    オーガニック栽培されたJAS認定無農薬米・無添加にこだわった、酵母無添加生酛。
    ※「きらみずき」…滋賀県で高温障害対策として開発された「みずかがみ」に次ぐ新品種。

    9/20酒のことぶきで鍋島と一緒に買った1本。
    香りがよく甘さがあるのを尋ねたら入荷したての生酛 北島を。
    生酛は好みがあるらしいが、酸あるほうが飲みやすいので、このコも家のコにした。
    ラベルを見たら字体といい絵も可愛らしい✨🤩

    2/20開栓🍾
    まず一口サイズの寸胴ビールグラス。
    酸はあまり感じられず、スッキリした感じ。
    次に冷酒グラス🍸
    えっ酸が前に飛び出した感じ。
    グラスの形でこんなに味が違うんだ😮
    コテコテした酸でなくスッキリ目の酸でまいうー😋
    これは食事に向きみたい。
    飲みやすいのはもちろんですが、魚料理に合いますね(・∀・)
    美味しかった😋
    ごちそうさんでした( ’3‛)＝3

    特定名称 純米

    原料米 滋賀県近江産JAS認定無農薬米きらみずき

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年2月21日

    ひさのこさんによる北島(きたじま)の日本酒レビュー