一歩己 （いぶき）

純米酒　
今夜の日本酒試飲会のお酒

うすにごり

純米

美山錦で造られたお酒です

福島のお酒は旅行に行ったり
知り合いに買ってきてもらったりして
結構飲む機会が多い気がします

さて、一歩己ではオーソドックスな1本になりますが
はてさて、どんな味なんでしょうかね

グラスに注ぐと香りはおとなしく色合いはほぼ無色
舌に含むと、想像以上に甘さが強く
お米の旨さも共に感じられて、美味しいです
少し渋感もある気がしますが、そこまで気にはならないですね

甘さの方がやや強いので、冷やしていただいた方が個人的にはgood!です

甘甘甘旨旨旨 芯のとおった甘さと美味しさと共に
といった感じでしょうか

一歩己　純米原酒


福島県に２つある豊国(豊國)酒造さんですが、石川郡古殿町のほうの豊国酒造さんのお酒です🍶

いつもの雪冷えではほんの少しだけ草の香りがします😊

口に含むと薄めのメロン系の味わいと少しの甘みとほどよい辛味で美味しいです😋

2日目は初日とほとんど変わりませんが少しだけ旨みが増したように感じました✨

アテはゴーヤのサラダと麻婆豆腐です🥗

福島の一歩己純米酒。旨みたっぷり、辛め、穀物や米感。

一歩己

普段おじゃましない酒屋さんで一歩己気になり購入しました、美味しいです。淡く香る熟した果実、口に含むとほのかに感じる熟成香
一歩己また縁があればと思います。

一歩己　純米原酒　磨き60%
フルーティな香りで酸味がきて旨味と少し高い苦味でキレがいい。

派手さはないがその分落ちついて飲める
どの温度帯でもやさしい味わい

日本酒３種飲み比べセット🍶
日本橋ふくしま館MIDETTE🍶