W（ダブリュー） （だぶりゅー）

W(ダブリュー) 金紋錦 純米無濾過生原酒

「W 金紋錦」は５０％精米された金紋錦を原料米に使用して醸された季節限定酒です。
華やかで瑞々しさのある香り綺麗な甘味が広がるエレガントで優しい味わいです。
先日Ｗを飲みました。かなりの好印象。今回はそれを超えてきた感じです。😊　甘味のあるフレッシュさがたまらん。😆　ファンになるかも。☺️
アテは牛肉の漬け焼き。うまいうまい😋😋

精米歩合：５０％
日本酒度：−１０前後
アルコール度数：１６度

購入価格　2,900円（税抜）

W (ダブリュー) 山田錦　無ろ過　原酒

一口目、濃厚で旨味を感じます。
今回の香りはバナナ系、酸味や苦味が全く無く甘くマッタリした旨さの佳酒。
「純米酒」ですが、無ろ過　原酒、上品で丸みのある甘味、そして雑味無くスッキリした旨さを感じます。

純米大吟醸規格でありながら、あえて「純米酒」表示して価格を安く提供している点も高評価です。

米 　山田錦
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 17度
酵母　－
精米歩合 45％
掛米 －
日本酒度 ー
酸度 ー
アミノ酸度 －
瓶詰 2023年 5月
価格 720ml　1,650円（税込）

W　純米　山田錦
渡辺酒造。麹の香りが強く、口に含めるとじゅわっと広がり、深く濃く、かといって食中酒としての役割を忘れていない。

W （ダブリュー）　美郷錦50　純米無濾過生原酒
渡辺酒造。お花のような香り、女性層が好きそうな味。

銘　　　　　柄：W ダブリュー　純米　山田錦45 無ろ過生原酒　@sake_hourai
ｓａｋｅｔｉｍｅ60位
酒　　　　　蔵：有限会社渡辺酒造店
所　　在　　地：岐阜県飛騨市
原　　料　　米：兵庫県産　山田錦
タ　　イ　　プ：純米（純米大吟醸規格）
精　米　歩　合：45
アルコール度数：17.0
日　本　酒　度：-
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：無ろ過生原酒
価　　　　　格：税込3718円/升

火入れが多い酒蔵ですが7ヶ月ぶりのWはやっぱり生酒を選ぶ

開栓ゆっくり回して馴染ませる　グラス細かい気泡も見えてややピチピチ　一口目甘みとフルーティな香り酸味と旨みがが入ってくる　苦みはあまり感じない　ナッツぽい香りも感じる　磨き45%で純米大吟醸名乗らないのは酒蔵のこだわりなのか、純米酒になっている　いやー45%って旨いですね　高めのアルコール度数（17度）なので飲み過ぎないように注意… 体感日本酒度▲5.0 私◎

名古屋に行く機会があり、おでんのお店に行き、岐阜の酒をいただきました。フルーティで重みもあり美味しいです。ハンバーグのおでんにも合いますね。

W 純米　愛山
Wの愛山を頂くのは久しぶりですね。
味わいは甘めなんですけど、
そこそこ度数が高いから、
ボリューム感があります。

ちょっと少ないけど、今日の角打ちレビューは
これで終了します☑️

W 純米 山田錦 無濾過原酒 瓶火入。
大田原市 さいとう酒店で購入していたもの。

グラスに注ぐと、リンゴっぽいフルーティで甘酸っぱい香りがそこそこ。

口に含むと、かすかなプチプチの後、滑らかな口当たり+甘酸っぱい風味♥♥
口当たりは明確に甘いですが、味筋は中口～やや甘口。
特筆すべきはフルボディで旨味が染み渡ります！
でもそれほど重たく感じず、そこそこの苦味でスッと引くので意外とキレもいいです。

モダン寄りの「芳醇旨甘口」ですかね！
蔵元に訪問した際、「うちのお酒は基本甘口」と聴いていたのと、ショッキングピンクのラベルから、さぞかし甘いのだろうなぁ・・・と予想してましたが、そこまでではなくスッキリ呑みやすいです。
全体のバランスも良く、エレガントというよりゴージャスな味わいで美味しいです♥♥♥

単体でじっくり味わいたいお酒ですが、だし巻きたまご、トロサバ照り焼きなど、ちょっと甘めのアテとの相性も良かったです！
ご馳走様！！

さて、今朝は千葉県勝浦市 官軍塚展望台から投稿しております。
例の通り、2時まで星空撮影してましたが、ここはクマがいないので安心です。。

W 穀良都50　純米無濾過原酒

日本酒よりかは白ワインに近い味わい。酸味は程よく、まろやかな甘みが感じられた。和食よりは洋食(白身魚等)がアテとして合うかなと感じた

岐阜県飛騨市のお酒「Ｗ 純米 無濾過 生原酒 秋田酒こまち」
瑞々しく甘やかに広がる果実香と濃厚な旨味が美味しい生原酒！キレが良いので飲み進んでしまう危ないお酒です♪