W（ダブリュー） （だぶりゅー）

W(ダブリュー) 金紋錦 純米無濾過生原酒

「W 金紋錦」は５０％精米された金紋錦を原料米に使用して醸された季節限定酒です。
華やかで瑞々しさのある香り綺麗な甘味が広がるエレガントで優しい味わいです。
先日Ｗを飲みました。かなりの好印象。今回はそれを超えてきた感じです。😊　甘味のあるフレッシュさがたまらん。😆　ファンになるかも。☺️
アテは牛肉の漬け焼き。うまいうまい😋😋

精米歩合：５０％
日本酒度：−１０前後
アルコール度数：１６度

購入価格　2,900円（税抜）

W (ダブリュー) 山田錦　無ろ過　原酒

一口目、濃厚で旨味を感じます。
今回の香りはバナナ系、酸味や苦味が全く無く甘くマッタリした旨さの佳酒。
「純米酒」ですが、無ろ過　原酒、上品で丸みのある甘味、そして雑味無くスッキリした旨さを感じます。

純米大吟醸規格でありながら、あえて「純米酒」表示して価格を安く提供している点も高評価です。

米 　山田錦
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 17度
酵母　－
精米歩合 45％
掛米 －
日本酒度 ー
酸度 ー
アミノ酸度 －
瓶詰 2023年 5月
価格 720ml　1,650円（税込）

W 純米 山田錦 無濾過原酒 瓶火入。
大田原市 さいとう酒店で購入していたもの。

グラスに注ぐと、リンゴっぽいフルーティで甘酸っぱい香りがそこそこ。

口に含むと、かすかなプチプチの後、滑らかな口当たり+甘酸っぱい風味♥♥
口当たりは明確に甘いですが、味筋は中口～やや甘口。
特筆すべきはフルボディで旨味が染み渡ります！
でもそれほど重たく感じず、そこそこの苦味でスッと引くので意外とキレもいいです。

モダン寄りの「芳醇旨甘口」ですかね！
蔵元に訪問した際、「うちのお酒は基本甘口」と聴いていたのと、ショッキングピンクのラベルから、さぞかし甘いのだろうなぁ・・・と予想してましたが、そこまでではなくスッキリ呑みやすいです。
全体のバランスも良く、エレガントというよりゴージャスな味わいで美味しいです♥♥♥

単体でじっくり味わいたいお酒ですが、だし巻きたまご、トロサバ照り焼きなど、ちょっと甘めのアテとの相性も良かったです！
ご馳走様！！

さて、今朝は千葉県勝浦市 官軍塚展望台から投稿しております。
例の通り、2時まで星空撮影してましたが、ここはクマがいないので安心です。。

W 穀良都50　純米無濾過原酒

日本酒よりかは白ワインに近い味わい。酸味は程よく、まろやかな甘みが感じられた。和食よりは洋食(白身魚等)がアテとして合うかなと感じた

岐阜県飛騨市のお酒「Ｗ 純米 無濾過 生原酒 秋田酒こまち」
瑞々しく甘やかに広がる果実香と濃厚な旨味が美味しい生原酒！キレが良いので飲み進んでしまう危ないお酒です♪

W 純米　先祖返りひだみのり　無ろ過生原酒
　　木桶仕込み　木綿搾り

Wって、良い意味でもっと図太いイメージ
このコは滑らかで繊細な感じがあってやや意外
でも甘さはやはりWらしくて、
これでもかってぐらいに濃い甘さ

梨とパイナップルがやってきます
これを打ち消す酸はかなりのしっかりモノ

冷酒 4.6
常温 4.5
お燗 4.5
炭酸 4.7

飲みきれないからと半分まわってきました
土地と金はあるけど、毛はないあのお方
2024年表記、、1年寝かせてあるから、、
熟成されてるのかな

W 純米 愛山
アルファベットの数が限られてるから、1つ取ったのは賢いネーミングね。
最初スッキリだけど、後味やや苦め。

W カモフラージュ　高島雄町50 生酛純米
これも以前飲んでいます。
生酛なんですけどねぇ、このモダンな味！
やっぱりWはこうじゃないとね😉

#129　W　山田錦　純米無濾過生原酒
2023年7月開栓
甘さと酸がいい感じにとんがっています。

W 純米　金紋錦
甘ーい
けれどしっかりお酒