W（ダブリュー） （だぶりゅー）

W 純米 山田錦 無濾過原酒 瓶火入。
大田原市 さいとう酒店で購入していたもの。

グラスに注ぐと、リンゴっぽいフルーティで甘酸っぱい香りがそこそこ。

口に含むと、かすかなプチプチの後、滑らかな口当たり+甘酸っぱい風味♥♥
口当たりは明確に甘いですが、味筋は中口～やや甘口。
特筆すべきはフルボディで旨味が染み渡ります！
でもそれほど重たく感じず、そこそこの苦味でスッと引くので意外とキレもいいです。

モダン寄りの「芳醇旨甘口」ですかね！
蔵元に訪問した際、「うちのお酒は基本甘口」と聴いていたのと、ショッキングピンクのラベルから、さぞかし甘いのだろうなぁ・・・と予想してましたが、そこまでではなくスッキリ呑みやすいです。
全体のバランスも良く、エレガントというよりゴージャスな味わいで美味しいです♥♥♥

単体でじっくり味わいたいお酒ですが、だし巻きたまご、トロサバ照り焼きなど、ちょっと甘めのアテとの相性も良かったです！
ご馳走様！！

さて、今朝は千葉県勝浦市 官軍塚展望台から投稿しております。
例の通り、2時まで星空撮影してましたが、ここはクマがいないので安心です。。

W 穀良都50　純米無濾過原酒

日本酒よりかは白ワインに近い味わい。酸味は程よく、まろやかな甘みが感じられた。和食よりは洋食(白身魚等)がアテとして合うかなと感じた

岐阜県飛騨市のお酒「Ｗ 純米 無濾過 生原酒 秋田酒こまち」
瑞々しく甘やかに広がる果実香と濃厚な旨味が美味しい生原酒！キレが良いので飲み進んでしまう危ないお酒です♪

W 純米　先祖返りひだみのり　無ろ過生原酒
　　木桶仕込み　木綿搾り

Wって、良い意味でもっと図太いイメージ
このコは滑らかで繊細な感じがあってやや意外
でも甘さはやはりWらしくて、
これでもかってぐらいに濃い甘さ

梨とパイナップルがやってきます
これを打ち消す酸はかなりのしっかりモノ

冷酒 4.6
常温 4.5
お燗 4.5
炭酸 4.7

飲みきれないからと半分まわってきました
土地と金はあるけど、毛はないあのお方
2024年表記、、1年寝かせてあるから、、
熟成されてるのかな

W 純米 愛山
アルファベットの数が限られてるから、1つ取ったのは賢いネーミングね。
最初スッキリだけど、後味やや苦め。

W カモフラージュ　高島雄町50 生酛純米
これも以前飲んでいます。
生酛なんですけどねぇ、このモダンな味！
やっぱりWはこうじゃないとね😉

#129　W　山田錦　純米無濾過生原酒
2023年7月開栓
甘さと酸がいい感じにとんがっています。

W 純米　金紋錦
甘ーい
けれどしっかりお酒

W 秋田酒こまち

精米歩合、酵母などの規格をほぼ統一し、酒米だけ変えたシリーズを展開しているW。昨年は亀の尾をいただいたが今回は秋田こまちを選択。

重厚な舌触りから広がるふくよかな旨みが一日の終わりを労ってくれる。飲み込んだ後のじんわりした余韻まで心地よく浸れる。温度が上がるとさらに甘さが引き出されて美味い。

W(ダブリュー) 純米 瓶火入れ 無濾過原酒 山口県産穀良都 精米歩合50% 日本酒度-4.5 酸度1.5 M310酵母 アルコール17度

今回は700レビュー、500ブランドのダブルキリ番

いつものように意味を持たせようと考えて選んだのは　W
発想が単純ですね

開栓一口目、旨渋辛
深みがある旨とバランスのよいテイスト、好みのど真ん中です◎

アテは生の岩牡蠣、焼き秋刀魚、茄子の浅漬、茹でアスパラ、モロヘイヤのお浸し等

どのアテでも味わいは変わらず安定していました

酒高蔵(大阪市都島区)で購入



岩牡蠣は今回８個、産卵時期終盤なので身が痩せているかと心配しましたが幸い７個はミルクパンパン
生をスダチで美味しく頂けました