W（ダブリュー） （だぶりゅー）

W 純米　先祖返りひだみのり　無ろ過生原酒
　　木桶仕込み　木綿搾り

Wって、良い意味でもっと図太いイメージ
このコは滑らかで繊細な感じがあってやや意外
でも甘さはやはりWらしくて、
これでもかってぐらいに濃い甘さ

梨とパイナップルがやってきます
これを打ち消す酸はかなりのしっかりモノ

冷酒 4.6
常温 4.5
お燗 4.5
炭酸 4.7

飲みきれないからと半分まわってきました
土地と金はあるけど、毛はないあのお方
2024年表記、、1年寝かせてあるから、、
熟成されてるのかな

W 純米 愛山
アルファベットの数が限られてるから、1つ取ったのは賢いネーミングね。
最初スッキリだけど、後味やや苦め。

W カモフラージュ　高島雄町50 生酛純米
これも以前飲んでいます。
生酛なんですけどねぇ、このモダンな味！
やっぱりWはこうじゃないとね😉

#129　W　山田錦　純米無濾過生原酒
2023年7月開栓
甘さと酸がいい感じにとんがっています。

W 純米　金紋錦
甘ーい
けれどしっかりお酒

W 秋田酒こまち

精米歩合、酵母などの規格をほぼ統一し、酒米だけ変えたシリーズを展開しているW。昨年は亀の尾をいただいたが今回は秋田こまちを選択。

重厚な舌触りから広がるふくよかな旨みが一日の終わりを労ってくれる。飲み込んだ後のじんわりした余韻まで心地よく浸れる。温度が上がるとさらに甘さが引き出されて美味い。

W(ダブリュー) 純米 瓶火入れ 無濾過原酒 山口県産穀良都 精米歩合50% 日本酒度-4.5 酸度1.5 M310酵母 アルコール17度

今回は700レビュー、500ブランドのダブルキリ番

いつものように意味を持たせようと考えて選んだのは　W
発想が単純ですね

開栓一口目、旨渋辛
深みがある旨とバランスのよいテイスト、好みのど真ん中です◎

アテは生の岩牡蠣、焼き秋刀魚、茄子の浅漬、茹でアスパラ、モロヘイヤのお浸し等

どのアテでも味わいは変わらず安定していました

酒高蔵(大阪市都島区)で購入



岩牡蠣は今回８個、産卵時期終盤なので身が痩せているかと心配しましたが幸い７個はミルクパンパン
生をスダチで美味しく頂けました

2025年5月備忘録　■W（ダブリュー）［saketime 59位］美郷錦50 純米無ろ過生原酒 秋田県産美郷錦50%精米 ALC16度 岐阜県飛騨市 有限会社渡辺酒造店

ダブリューも初です ガス感はあまり感じませんが旨い酒です 私◎妻◯

華やかな香りと甘み　レンコンチップスと梅キュウリで晩酌　
暑いのでロックでも旨い！

甘々旨々
先の２種よりも軽めな印象で、
生酛らしいウッディで滑らかな酸味もイイ