写楽（冩樂） （しゃらく）

夏吟うすにごり　純米吟醸。

にごり酒ばかり立て続けに開けてます^^; これも爽やか系にごり酒。夏のにごりって感じです。香りはライチとかマスカットとか…って、ほんと似たようなのばかり開けてどーすんだ⁉︎ って感じですが、それは完全に自分のせいです^^; 意宇、雪鶴と比べて一番ニュートラルな飲みやすさ。さて、どう変化していくでしょうか^ ^

3日目。
ちょっと味見^ ^ 悪くないです。爽やか夏にごりって感じ。

4日目。
ラムネ感がハッキリ出てますね〜^ ^ 軽めのバランスで良く纏まってます。夏に向けてリリースされたお酒らしさに溢れてますね。今年はやってませんが、記憶の中にある赤武Natsu-Kasumiに近いものを感じます。あっちの方がアタックに甘味があったような…。これもあと少し甘くていいんだけど^^;

6日目。
言ってたら甘味がちょっと乗ってきました。仄かにミルキーですね。旨味も出てます。辛さはあまり無くて、最後に苦味がキュッと来ます。甘味と旨味がちゃんとあるので苦味が活きる。今日が一番良い感じ^ ^ お正月に飲んだおりがらみと似た路線ではあるものの、季節が合っているのか…こちらの方が美味しく飲めました。ただやっぱり写楽は澄み酒の方が好きです。星は3.5と4.0の間で迷いました^^;

冩楽 純米吟醸 夏吟うすにごり

暑くなってきたので夏酒をチョイス(^^)うすにごりは冩楽の中では一番好みです。ラムネっぽい吟醸香から、まろやかな甘味と旨味。薄めの乳酸みたいな口当たりの酸味の後を苦味がフォローしてフニッシュ。今回も当たりでしたね(^^)

写楽　純米吟醸　夏吟うすにごり　
ほんのりと甘い香りに酸味と苦味のバランスが実に爽やか　
ベタつかずキレも良くまさに夏のお酒

夏吟うすにごり
純米吟醸
このコはタイプだわ〜
⭐️4.3です。

写楽の一回火入れ純米酒です。
裏ラベルに、共にがんばりましょうと入っているので
コロナで飲食店応援酒という事でしょうかね。
確か通年商品で同スッペックがあったような
気がしますが、若干製法を変えているらしい。
間違っていたらごめんなさい。

味わいは想像通りでした。
フルーティ寄りなんですが、写楽らしい甘めテイストでも
キレをしっかりと感じさせてくれます。

なんか最近うまい酒ばっか飲んでるから麻痺してきたよ、水ですわ

写楽 夏吟 うすにごり
美味しいです～
若干の苦味が盃を進めます！

写楽　純米吟醸　一回火入れ
2020.05製造
何気に初の写楽。うすにごり、純米酒がありましたが、ファースト写楽には間をとってコイツに決めました。アテは佐賀県鹿島市に所在する「三原豆腐店」さんの雪の音。緊急事態解除までは製造を自粛していたみたいで、やっと！住吉酒販さんで買うことができました。

さて、開栓です。香りは…んん？南国フルーティバナナ！これは期待もてます。含むと…舌触りは少しトロみ。甘みが下の上に乗っかると、それに旨味がプラスされてジャワーーーンと口中を南国フルーティ甘旨味が満たします。余韻は甘旨味をほんのり残しながらピリリと辛さが整えます…うわー、うまいやん！！人気なわけですよ。個人的に似た味わいなら新政カラーズのエクリュ？あたりがこんな感じかなーと思ったりしますが、個人的な感想なのでご容赦を。

それにしても、三原豆腐さんの雪の音、やっぱり旨い。超濃厚で大豆の味がする一品になっております。うんまーー(*^ω^*)

寫楽 純米吟醸 播州山田錦
私の中でのキングオブ寫楽な播州山田錦。２月から眠らせて味の乗ったキングは林檎やブドウのような甘みを携えながらもスッと消えていく極上な安定感。開栓から日を追うごとに増すジューシーさ。最高です。実は車庫の屋根裏に東条と吉川が眠ってる、、早く飲んであげないと。

2020/06/04 日本酒BAR UZUMAKI
写楽 純米酒