写楽（冩樂） （しゃらく）

写楽　特別限定　純米大吟醸
JALの国際線で提供予定だったこちら。

香りは控えめ、旨味が強い感じでした。

お正月を待てずに開封。
口に含むと洋梨みたいなフルーティさ。
飲みやすいのにサラッとしすぎずシッカリ味がある。
2860円

1870／720ml
お正月まで待てませんでした。

寫樂　純米吟醸

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
バランスの良い純米吟醸。香りがある分甘い印象を受けるかな？純米酒よりはこっちの方が好みです。

こちらもSAKETIMEでみたお酒、一升瓶でしたが購入。いやー、美味いじゃないですかー！

美味しい。
甘過ぎない、フルーティーな口当たり。
少しガス感と少しの酸味も心地よい。
米の香りのような、マンゴーのような、うまく表現できないけど、熟した南国フルーツの香りが、ほんのり感じられる。
質としては華やかだけど、派手過ぎないフルーティーさで、程よい甘みと合わさって、これだけでスイスイ飲める。
初しぼり生酒に期待する美味しさが充分に含まれている。
普通の純米酒？でこれなら、グレードが上がるとスゴいんだろうな、と思う。

素敵なお酒です
五味の輪郭がはっきり
あたまひとつ苦味が出てますかね

今年は帰省せず巣籠もりなんで
もう少しお酒買ってこようかな…
お腹でてきたなー

写楽　純米酒　初しぼり　生酒
火入れ程ではないですがフルーティーでいい香りがします(^^)
初しぼりらしくフレッシュ感とたっぷりの旨味☆
甘味酸味は程よく後味は若干の苦味。
安定の美味しさですね♪
良い休日を過ごせそうです笑

「世界に伝える和」
福島・冩楽・特別限定・JAL国際便搭載・純米大吟醸・精米歩合50%・16度
▼『特別限定』のココロはJAL国際便ビジネスクラス向け非売品、になるはずだったから。どうも本来は東京オリンピック来日便に向けた企画契約が、開催延期と便数激減で一般販売の扱いになったということらしい。ラベルの英語併記はその名残りか ▼せっかくだから訪日外国人のつもりで、初めてのSAKEを口にするつもりで飲んでみましょうか
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▽優しく上品で穏やか、かつサラリとしてスッキリしている。綺麗で水のように流れていくけどしっかりコクがある。はっきり言って相当に美味い(笑)
▽正直なところ、外国人想定だとしたらもう少しワインワインして来るのかと思ったが、逆にその方向は抑え気味のようだ。甘味も酸味も飛び出して来ずにあくまで静かに立ち上がってくる感じ
▽香りも味わいもフルーティではあるがどちらかというと落ち着きあって伝統の重みを感じるマイナーコード系。そうか、僕らが歴史っぽく感じるこの雰囲気は「和」だ。なるほど、ワインワインして迎合するのではなく、しっとりと和の美学に引き込もうというプランだったのかもしれないな。ビジネスクラスの客であれば通じるかも… 来年こそは想いが叶うといいのだが。

冩楽 JAL 国際便搭載専用酒 特別限定純米大吟醸 (720ml)
2020年12月製
¥2,750(税込)
※3枚目の写真はネットからの拝借です。

2020年オリンピック開催の年にJAL国際便ビジネスクラスに搭載し、世界の方々へ発信する予定でしたが、コロナウイルスの影響により飛行機の運航が不可となりました。
運航不可で搭載が無くなった中せっかく醸造したお酒を是非全国の皆さまに試していただきたいという想いで、今回特別出荷となります。
このような状況ですがご理解いただける方にお試しいただければ幸いです。（蔵元コメント抜粋）

■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 五百万石
■精米歩合 ; 50%
■ 日本酒度 ; +2〜+3
■ 酸度 ; 1.51〜1.6
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 不明