写楽（冩樂） （しゃらく）

冩楽　純米吟醸　夏吟うすにごり

香りは少し甘めでしたが、味はしっかり米を感じさせるもので甘くもなく辛くもないものでした。まだ経験が少なく米の違いがわからないのですが。夏にキリッと冷やして飲むのにぴったりです。おりがあり、見た目も楽しいし口当たりも柔らかい飲み口でこれも一気に4合のみ切ってしまいました。

冩樂 純愛仕込 純米吟醸
凄いお酒ですね。個人的には幾つかの点で仏産赤ワインを超えた味わいで評点6.0くらいつけたいです。

一言で言うと果実味がすごいです。口に含んだ直後の果実味は個人的感覚ではカベルネ以上(まあ甘味も効いてますけど)、また口にお酒を含んで舌で転がすと、良質のブルゴーニュ産ピノノワールのワインにあるような、口の中でピチピチ果実が飛び跳ねるような果実味を舌の裏側で感じることができました。(これも私個人の印象ですが)

一般論として日本酒vs白ワインと思っていましたが、写楽vs赤ワインの構図が私の頭の中ででき上がりました。

因みに開栓初日は、先輩諸氏のレビューのようにセメダイン香を感じ飲むのを中断。
２日目から上述の果実味が赤ワインのように奥深く味わえる酒に変換。
３日目も２日目の特性をキープし、美味しく頂いているという状況です。

獺祭から始まったフルーティな日本酒の旅は、想定をしていなかった日本酒の登場で更に面白くなりました。

写楽を飲んでみようと思ったキッカケは当サイトの先輩の皆様のレビューでしたので、改めて当サイトにも大変感謝をしています。これは！っという日本酒に出会えた時の感動を大切にしたいです。

冩楽　純米酒　精米歩合60％　16度
本日、会社帰りに近くの酒屋さんで購入
フルーティーで後味すっきり。とても飲みやすい。
美味しいです♪ただの純米酒とは思えない

楽しみに取っておいた写楽おりがらみ。
微発泡フルーティで軽い！最後は少しアルコール。
2日目以降はアルコールが落ち着く味だと思う。
酸味は強すぎず弱すぎず私は好き。
人気なのも頷ける旨さ。リピートあり。
2日目
いや、これは旨い。落ち着きました。
フルーティに適度な苦味、爽やかな発泡のキレ。
また買おう。

写楽　純米大吟醸　特別限定

今日のお酒はこちら、JAL写楽さん。昨年末に出たやつ。
ずーっと隠し持ってたんですが開けるタイミング見失ってしまって特になんでもない日に開けちゃいました（笑）

まぁ、個人的予想だと多分半年寝かせが一番いい感じかなと。
買ってすぐだと苦味出てそうですよね。

さてさて。

香りはメロンとライチ、マスカットのスーパー甘スッキリフルーティ香‼︎後からちょいバニラ？アルコール臭は全然無し。この香りの香水欲しいレベル‼︎（笑）

味わいは・・・おーっとまさかの綺麗なレモンライム水みたいな酸味⁉︎後から青いメロンと皮ごと食べたマスカットのようなニュアンス。写楽なのに甘くないですね。そんで辛口ながら薄さをそこまで感じる事も無いです。渋みは少し感じるものの、アルコールの辛さは控えめです。何だろう、ミネラル感って言うのかな？結構感じますね。全体的なイメージはスッキリ系の辛口白ワインって感じ。
時間経過と共に渋み、硬さが抜けてどんどん綺麗になっていきます。美味し。

本日のアテ
自家製なめ茸ご飯
トマトとオクラの冷や汁
イワシ天
ゴーヤチャンプル

以上にてちょっと豪華な晩御飯な献立にしてみました。
自家製なめ茸は唐辛子、花椒、ニンニクその他諸々を入れてスタミナ一番を再現！我ながらめっちゃ再現度高い‼︎
冷や汁は癒し担当。大事。
イワシ天は言うまでもなく合う。
ゴーヤチャンプルは特に拘りポイント無し（笑）

今回の炊飯と天ぷら、炭酸水使ってみました。せっかくドリンクメイト持ってるから何かやってみようと思いまして。流石に冷や汁には使いませんでしたが（笑）どっちもいい感じです！特別何か変わった！とは思いませんがごはんは美味しくなってる気がします（笑）

#擬人化コーナー
#綾波レイさん
#とうとうアニメに手を出してもうた
#液体味噌はめっちゃ便利です

純米吟醸　播州山田錦　　生酒

写楽　純米吟醸　夏吟うすにごり

（上澄み）バナナメロン臭→甘旨カーッ→少苦

（にごり）酸旨少甘→少苦　まろやか

上澄み、にごりでけっこう感じが違う

上澄みの方が好み

温度上がると甘味↑

個人的には夏よりも冬に飲みたい感じ

冩楽純米吟醸
夏吟うすにごり

３月発売の赤磐雄町に続いて夏吟うすにごりをいただきました。赤磐雄町の生酒に比べると、さっぱりとした爽やかな飲み口です。
口に含むとフルーティで旨味が広がります。ほどよい甘さと酸味のバランス、喉を通った後は余韻を感じながらきれていきます。夏吟うすにごりは二年ぶり二回目、あらためて美味しさを実感することが出来ました。
アルコール分16度
精米歩合50%

写楽 純米吟醸 備前雄町生酒
雄町らしいふくよかな旨みがしっかりと感じられ、キレも良くとても旨いです。酸味と苦味のバランスもまた好み。
次は赤磐を開けます。

写楽 純米吟醸 夏吟 うすにごり
滓がらみ特有の優しい乳酸系の旨みと
スッキリとしたキレがある飲み口。
暑い日にぴったりのスイスイ飲めるお酒です。