花邑 （はなむら）

花邑です。十四代の蔵主プロデュースのひと品とのこと。
確かに共通する甘味と 果実感。それも雄町、山廃でね。
引きも良いし、苦味にも転じない。これはいい酒かもしれない。

花邑　純米吟醸　酒未来　生

この生は新作らしいです。
すーごく旨いですが、思ったほど華やかではありません。ですので、飲みやすいです。

花邑は少し置いたほうがいいと思ってますが、買ってすぐに頂いてしまいました。

頒布会の一本です。
久々の花邑。
初めての美郷錦。
期待が膨らみましたが普通に美味しい‼️
ってのが正直なところかな（笑）
春のお弁当と共に。

両関酒造　純米吟醸　花邑　美郷錦　火入れ
酒米　美郷錦
精米歩合　50%
alc 15度

昨年の純米酒から今年は純米吟醸にランクアップした1本になります。
こちらは火入れですが、今年の初め頃は生酒でも確か販売されていたはずですが、毎度の如く購入し忘れて生酒は居酒屋でご馳走になって味を確かめた所でした。
でもこちらは火入れVerですので飲むのは初めてになります。
香りはふわっと香り、飲み飽きない感じでするする飲める所は流石ですね。
秋田に来た際のもてなしの1本や県外に持参する1本としては万人受けすると思います。(温度管理も必要ですが)
(※但し、相手の好みや好きな銘柄が分かる時は合わせて用意しましょうね。押し付ける飲み会はダメですので(断言)
花邑の純米吟醸の選択肢の幅を広げる事が出来たのは有り難いですね。
飲み比べが楽しみなだけですが(笑)
また、余談になりますが既に情報を掴んでいる方もいると思いますがGW前に私が前々回挙げました2021年版花邑リストへ新たに追加になる1本があるとの事でした。
その名も　花邑　純米吟醸　酒未来　生酒　との事。
今までは火入れしかなかったのですが、ついに生酒が出るとの事でした。
寝かせて変化を楽しみたいのと生酒だとどんな感じになるか楽しみですね。
冷蔵庫の空きと相談しながら試してみたいです。
空くかな・・(泣)

花邑 純米 陸羽田

やはり、美味いね。
個性があるわけでも無いけど、
スルスル飲めるお酒。

やっぱり旨いもんは旨い

花邑 純米吟醸 酒未来 4.2 　

優しく甘く華やかに香ります｡
本当に麹のいい香り！
含むと柔らかな甘みからドライに切れていい感じ！
火入れだからかしら?
どことなく花陽浴に似てると感じました｡
上品で大変美味しゅうございました！

ムッシュムラムラ　花邑
純米吟醸生　雄町　50%精米

生酒バージョン　限定酒？ですかね。

これ開けたの4月2日なんですけど、出張やら風邪やらで、久しぶりに口にしました。
生酒なんで味変わってそうだけど特に心配なかったですね。

正直言うと、火入れの方が美味しいです。
なんか、科学の匂いというか、味もダラダラしてる感じ。甘ペター。

日にち置いて、逆に期待したけど、更に逆に味変わってなかったて言う(´・ω・｀)

でも、昨日発見した、生がダメなら着けたらOKなやつ！

燗着けたら、あの花邑さんもOKでした！

しかも鼠さんの影響で69までしちゃいましたし。

69すごかったですー。苦渋とか吹き飛んで、清涼飲料水になってました。
めちゃくちゃイケてる飲みやすさ！いろんなお酒で試したくなりました。


3枚目の写真は、北海道のお土産ロッキーサーモン！
むしって食べる鮭とば！うまいですよー。ふるさと納税でも買えます。
是非、ハイボールと(笑)

4枚目は69。丸い氷ないけど問題なし(笑)

おいしかった〜。ロックのおかげで3.5から4に
アデュー

花邑　純米吟醸　雄町　生酒
開栓と同時にアップルを思わせる上立ち香。この香りだけでも楽しめる。
雄町100%使用で醸したこちらは口に含めば雄町ならではの甘さを最初に感じる。微かに米の旨味も。その余韻が続いたのち、ゆっくりと苦味へ変化でフィニッシュ。
少し甘めなので飲み飽きしそう。
シンプルですが風格を感じるラベルがカッコいい。

花邑　雄町　火入れ

去年末に購入したけど、1升瓶だしなかなか開栓タイミングなく放置
というわけで特に理由なく開栓‼︎

香り高く華やかでパイン感
ジューシーな甘味のあとにすぐ苦味がきて、酸味がきてキレる
やっぱ花邑雄町は美味しいー
これはもう単品で頂くお酒

信州亀齢なんでこんなに人気出てるの！？
今年も蔵元で購入しようとしたのに、連絡したら蔵元在庫無しって言われて悲しい…
早く注文すれば良かったorz