望 （ぼう）

望　特別純米
精米歩合60%
小山商店で購入

子どものフィーリングチョイス。ノーマークのお酒なので、楽しみです！

めっちゃ旨い。ビックリです。けっこう衝撃的でした。ピリリとした舌触りに米の甘さが際立ちます。果実感、フルーティーさは五百万石の特徴通りそこまで主張はしませんが、だがそれが良い！めちゃくちゃ飲みやすくて夏酒らしい感覚があります！

ピリッとした舌触り、ふぅわり香る米感、優しい酸味、キレ良し爽快、こんな夏酒ど真ん中あるでしょうか。マジで美味しいです。これは冷酒でグイッと飲む酒ですよ！美味でした！

望
2025/07/18開栓
税込2000円
値上げの波はやはり日本酒にも来ていますね
庶民の私には地酒を愉しむのはたまの贅沢になりつつあります

開栓は小気味良いポンという音
シュワ感と米の甘い旨み
でもあっさりとしたキレの良さがあります
生酛ですが思ったより軽快ですね

2025 0716
☆☆☆☆☆

望（ぼう）

無濾過瓶燗火入れ
特別純米
五百万石
精米歩合60%
杜氏 小野 誠

外池酒造店
栃木県 益子町

今宵は１０年来の知人であり、高校•大学の後輩で、一昨年から社長を務める友と一献です。最近、かなり吞む口になってきた印象。日本酒に限らず、ワインも興味が湧いてきたらしい。
さて、栃木•益子の酒です。酒米は雄町なのですが、あらら、甘味のあるジューシーな、それでいて甘重くない軽快さ。もう一度、これは雄町か？
口に含んで、空気を吸い込み舌の上で転がすと、確かに酸味が立ってきます。これが引きを良くしているのでしょうか。
夏の魚で呑み進めます。

望 美山錦 特別純米 無濾過生原酒 2024BY。

先日、うっかりお茶碗を割ってしまい、益子町に新しいのを買いにいったついでに、町内 岡田酒店で購入したもの。
小さなお店ですが、さすが地元！ 　色んな望が並んでいる中からお勧め頂いたもの。
（彗星が一番のお勧めでしたが一升瓶だったので、こっちにしたという・・・）

グラスに注ぐと、ほんのり綿菓子のようなお砂糖系の甘い香り＋バナナっぽい香り。

口に含むと、そこそこ強めのプチプチ感！　+お砂糖系の甘い風味。
酸味が立ってるのですっきりしてます。
ボディ軽めで、最後は軽い苦味でフィニッシュ。

これは・・・大人のラムネですね！　「淡麗シュワやや甘口」かな？
甘みも酸味もフルーティな感じではなくて際立った特徴は感じませんが、すっきりさっぱりしていて単体でも食中でもいけますね！！

ということで、鶏ももにんにく焼き、ささみ大葉フライなど濃いめのアテや、すずき刺身などと合わせて美味しく頂きました♥

ご馳走様！！

望　雄町

買ってきて家で2週間くらい寝かせたせいか、開栓時ほぼ発泡なし。ピチピチくらい。

これ美味しい！ひとごこちらしいキュートかつ端正な甘みと、穏やかな立ち香。〆の苦味も心地好い。おすすめ。

望 純米吟醸 無濾過瓶燗火入れ ひとごこち 精米歩合53%

購入は昨年の秋頃だったのですが、半年程冷蔵庫で出番を待っていた一本。

開栓一口目、しっかりした旨酸辛
旨は甘に近く、酸は今風、辛は後半にきます。
バランスも良くいきなりとても美味しい!

アテは、獅子の焼肉、サラダ、鰤大根、法蓮草のお浸し

アテを口にしながら飲み進めると味わいがどんどん変化。
辛は弱まっていき、旨は軽い感じになり、最後は軽い旨酸に。

このような大きな変化は、2024.9.10にレビューしたくどき上手の伊勢錦を使った純米大吟醸に近いです。

評価は開栓一口目だと4.5ですが、変化が大きいので4.0にしました。

ハタ酒店(茨木市)で購入。

2025.3.20追記
開栓7日後
一口目、軽い旨酸
アテに定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ
竹輪では旨酸渋、旨はアップして濃厚に、渋は後半に少し
魚ソーセージでは、旨酸で渋は無し
チーズでも旨酸ですが、酸が澄んだ感じで一番よい組み合わせでした

聖　スプラッシュ 純米大吟醸 うすにごり 生
栃木県は益子町のお酒🍶

躍動感に溢れたラベル
そのインパクトに惹かれお持ち帰りを😊

梨を想起させる芳醇な香り🍐
なんとも心地よく
　
ラベルと同じく躍動感あるフレッシュ果汁
終始苦味がよきアクセントに

くどさもなく、グビグビと杯が進んで進んで三合🍶

栃木は酒美味し、餃子旨し、ラーメン旨し😋

益子が誇る逸品
ご馳走さまでした！