川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

「川中島 幻舞 大吟醸 香り酒 」

神さん「福丸くん、ええ日本酒置いてる和食の店あんねんけどさぁ、行か…」
犬「行くですっ」

という訳で行って来ました、滋賀のうまい店シリーズ。
今日は大津の寿司ふじ。
なんでもご主人の息子さんが酒仕入れ担当で、エグめの酒ばかりストックしてるとか。

旨い酒やもう二度と会えないかもしれない酒は、なんとマイナス40℃で貯蔵するんだそうです。
そうすると6年経っても劣化しないとか。

そんな期待感ブチ上がりの店で、神さん「香り系の酒でお任せ！」と若旦那に丸投げ(笑)。

で、いきなり出てきたのが幻舞の香り酒？
香り酒と謳うだけあって、グラスに注ぐ尻から立ちのぼる蜜のかほり。
飲めば摩擦ゼロ、スルスル喉奥から食道まで滑り落ちて行きます。
最後に鼻から抜ける、色んな花や果物の残り香。

あかん、こんなもん反則や。
一合なんて、喉カラカラのときに飲む麦茶500mlに等しい(笑)。

そしてそのお相手は、ハモの揚げ出し＆生鯨のポン酢。
あかん、こんなもん2日メシ食ってない犬のケンタッキーフライドチキンに等しい(笑)。

続く。

川中島幻舞 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
夏らしく沖縄で買った青グラスでいただきました。
幻舞らしい甘旨ジューシーでボリュームのある味わい。
甘みが少し控えめなので夏にスッキリ飲むにはピッタリです！

今日は早起きして呑み散らカス。
そして贅沢にと決めていたのでアケマス。

幻舞　純米吟醸　金紋錦　無濾過生原酒
720ml

川中島幻舞 純米吟醸 雄町55% 無濾過生原酒
買い逃すことも多い幻舞だけに見つけるとつい買ってしまって今季４本目。毎回安定して幻舞王道の甘旨酒で最高！

川中島幻舞 純米吟醸 美山錦49% 無濾過生原酒 ドライ夏仕様
本当は通常版美山錦を買ったつもりがドライ版だったので、美山錦呑み比べできず。これが今季３本目のドライだが、余韻に幻舞甘を感じられるのがかなり好み。

8月二本めは幻舞のハーモニックエモーション。
精米歩合49%の美山錦の中取りと、精米歩合35%の山田錦の大吟醸を半々ということですが、スッキリと甘旨い。
いままで幻舞で心底美味いというのが無かったですが、これは文句無しの星5つ。
スイスイいけちゃいます。長野、スゲぇ。

川中島 幻舞 ハーモニックエモーション
結びの会にて
今年もなんとか飲めました
やっぱりまろやかで美味いなぁ〜

激レアな日本酒出して頂きました!本当に旨い酒です!ここまで旨いお酒中々出会えないですね。

川中島　幻舞　特別本醸造

岐阜、長野旅行で購入しました。

若干のフルーティーですがかなりすっきりしてます。

今日が最後の一杯でしたがかなりアル感が強くなってました。