川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

金紋錦の苦味と、幻舞らしいプラムを思わせるまったりとした含み香。上品な甘み。

川中島幻舞　大吟醸　香り酒
口開けから時間がたったのか、香りはあまりありません。なめらかでやわらかく、アル添らしいすっきり旨苦。ほんのり穏やかです。
６／２６　信濃くらうど②

川中島　幻舞　純米大吟醸　
ハーモニック　エモーション
お米は美山錦と山田錦の組合せですが、
純米大吟醸酒を2つミックスしててね、
何とも贅沢なお酒🍶

皆様が美味しそうにレビューされているのを見て、
自分も注文しました。

いやぁ、これは極上の味ですな🤩
ハーモニックエモーションと謳っているだけに、
絶妙な味わいです。
穏やかかつ綺麗でね、とにかく旨いです😋
逆に美味すぎて表現が難しいですわ😅

ライチ系かな、フルーティですが口に含んだ瞬間に少し変わった香りを感じました。

川中島 幻舞 純米大吟醸
ハーモニックエモーション 無濾過原酒

久々の幻舞。
初めての開栓後、いざ口に入れると、
とても滑らか、ふわっとライチのような
甘みとキレ。

1週間は、滑らかさは変化ないが、酸味は消え、
桃のような甘みに変化。

そして3週間後は、濃厚なメロン🍈系の甘みに
変わったが、決してしつこくなく、
最後までスーッと飲め、飽きが来ない。

HARMONIC EMOTION
純米大吟醸

うまいっす👴✌️

ハーモニック・エディション
濃密なプラム、熟したパインの香り。まったりとした旨味。脂の乗ったサーロインステーキとのマリアージュが素敵でした。

川中島　幻舞　特別純米　ひとごこち　無濾過生原酒
甘うまなイメージですがけっこうラストが辛口でキレがあるように感じました。
食事によってコロコロ味わいが変わりますね〜

6月の一本めはフルーティな香りのハーモニックエモーション。今年もメチャ美味いです。
ややとろっとした飲み口に品の良い甘さ、優しい旨みがぶわっと広がり、綺麗な酸で締め。アル度17で濃厚ながらも、重みはまったく感じず。

川中島　幻舞　HARMONIC EMOTION

今年もちゃんとおいしい
他の待機してるお酒の順番すっとばして、
開封しちゃいました
何を書いても言葉が負けそうですが、
いちばんの印象は口あたりの滑らかさ
溶けながらも、幻舞らしさを出してくる
キレイさとバランスもお見事
来年も買えるといいんだけどと願いながら、
楽しんでます
今年は辛味が少しだけ強いかも

冷酒 5.0
常温 5.0
お燗 5.0
炭酸 4.8

温めると香りが上品
辛味はさらに増し
炭酸は超微チリに仕上げ
ドライ感強いと、味がぼやけちゃうから
狙い通りに美味しいし、爽やか

揚げ物は、
愛知県江南市布袋駅近くに行った嫁の持ち帰り
肉のスギモトのコロッケとメンチカツ