川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島幻舞　純米吟醸　雄町　無濾過生原酒

雄町ジューシーは底からうなるほどに旨く、
これでもかと幅が厚いふくよかさ
呑み進めても止まらないし、たまらない
幻舞らしい甘さは健在なのに、
どこか上品で丸みのある和やかさが共存
心地よい優しさに包まれて、
また一口、その次と呑み進めてしまうの

持っていた幻舞の在庫は3本
この先は中々買えなくなってしまったので、
さらに大事に呑まないとと思いつつ、、
派手に呑みたい願望もw

冷酒 4.8
常温 4.7
お燗 4.6
炭酸 4.8

温度上がると、辛味〆が際立ちます
ふわんと残る余韻も好きなのですが

のの様に教えてもらっての、
外に出てお月様さがし
雲に隠れては見えて、霞んでは綺麗
増しておいしく感じれるお酒はまた嬉しい

フルーティーで美味しい

こんばんは♪今夜は日本酒の日と言う事で先日買って来て初めて呑む川中島幻舞です。香り華やかでキャッチー感あるんですが甘さは無くて濃くて旨みが強い😁明日も仕事なんでこの辺でやめときます😅

川中島幻舞　無濾過生原酒　純米吟醸　山恵錦

ヨーグルト系の酸味が強い香りですが、味わいは甘くもスッキリとしていて美味しいです。

香りと味のギャップがあるのがとても面白いです。

川中島　幻舞　純米吟醸　金紋錦　無濾過生原酒
やっぱり旨味の出し方が秀逸ですね😊
ベースはフルーティな味ですけど、
その余韻とか、キレ方とか、
さすが👍というレベルですね。

特別純米　山田錦　無濾過生
くどき上手に通ずる。無濾過生特有の華やかな吟醸香、きれいな糖の甘さ、かすかなセメダイン感と苦味で切れてとても美味しい。

川中島 幻舞 特別本醸造

お米感がわかる上立ち香。若干の若いメロン。
スッキリしていつつも凝縮感のある旨味が主体で、そこにお米の優しい甘味、少しの酸味とわずかな苦味が加わる。
この文章からイメージするよりも味わいに厚みがあり、重層的でありながらさっぱりと飲める。
アルコール感もそれほどなく、旨味たっぷりなのに全体的にキレイで飲みやすい。
クラシカルな味わいが初めてという人でも飲めるだろう。
ラベルもカッコイイ。
さすが川中島幻舞、どうやらなかなか手に入らないらしい無濾過生原酒でなくとも、このサイトでも最上位帯に位置するに相応しい貫禄を見せてくれる大変おいしいお酒である。

川中島 幻舞 金紋錦 純米吟醸 無濾過生原酒。

盆休み放浪ドライブにて長野市内 高野酒店で購入していたもの。
初の幻舞なので嬉しくて「お～！」と声がでちゃいました。。

グラスに注ぐと、ほんのり若いパインっぽい香り+かすかに乳酸っぽい香り。
パインヨーグルト？　いい香りです♥

口に含むと、まったり滑らかな口当たり+甘酸っぱい風味♥♥
甘さはお米由来の優しい風味+少しパインっぽいフルーティな感じもします。
甘すぎることはなく（味筋は中口）、フレッシュな酸味も立ってるのでバランス良いです！

特筆すべきは旨味ギッシリの飲みごたえで、口の中に染み渡っていきます♥♥♥
最後は軽い苦味+かすかな渋みでフィニッシュ。

なるほど確かに美味しい♥♥♥♥
モダンとクラシックの中間的な「芳醇旨中口」ですかね。
中身の詰まったお酒という感じですが、決して重くはなくとても上品です！！

単体でじっくり味わいたいお酒ですが、勿論食中もバッチリ。
ローストビーフ、鶏ももアスパラチーズ焼きなどと超美味しく頂きました！

あ～、次は何時出会えるかな・・・

アル添 スッキリ辛口

うまいっす👴✌️

開栓！無濾過生原酒　金紋錦♬
甘果実の香り♬
甘から濃厚お米の旨味としっかりとしたとても心地良い重厚感♬