陽乃鳥 （ひのとり）

陽乃鳥2021
alc13%　720ml/2,280円
文句なしです
最近ますます入手困難になってきた

2022/2/15
陽乃鳥

貴醸酒　陽乃鳥
新政酒造株式会社


復興支援酒の陽乃鳥オークと飲み比べ〜🎉

2022年4月製造の04ロット。


オーク5年熟成とは明らかに違います❗

当然かもしれませんが、香りは果実系。

含むと、やはりマンゴーを感じますし、フレッシュ感が強い😆

アルコール度数と酸味の違いですね👍


本来、貴醸酒は、甘味が強くて杯は進まないものですが、陽乃鳥は一本空けちゃうくらい、飲みやすい🍶

オーク5年熟成は、流石に一本空けれません😅

チビチビと食後に飲み進めたいですね😌

裏書き通り、もう少し甘くとも私はオッケーです👍


どちらも個性が光って大満足のお酒です♥️

冷蔵庫には去年の鳥が二羽。
新しいの捕まえないと😨




本日は第２回剥ぎ詐欺会〜🎉🎉🎉🎉🎉

異動後の激務を乗り越え、ようやく落ち着きました～🙌

明日以降の詳細をお楽しみに〜
俺も楽しみ〜🍶🍶🍶🍶🍶

貴醸酒　陽乃鳥　オーク　2016
新政酒造株式会社


秋田県の集中豪雨災害復興支援酒〜❗

sagiさんより情報をいただきお店に寄ったら、声掛けてくれました🙌


2016表示ですが、2017年9月製造のため、5年の熟成期間👍

画像にはありませんがシリアルナンバー698/2300です。


立ち香は、通常版陽乃鳥よりもアルコール感あって濃く感じます。

度数15ですもんね～🍶

貴醸酒ですが、陽乃鳥らしく甘さ控えめ。

でも通常版よりアルコール度数高いため、多少ガツンときます。

フレッシュな酸味は抑えられていて、複雑な、洋酒っぽい感じがするのは、熟成期間とオーク樽のおかげでしょう😄


貴醸酒だけど貴醸酒らしくない、日本酒だけど日本酒らしくない、そんなお酒と思いました〜😁

通常版と飲み比べしなきゃ分からないですね～😆

陽乃鳥　貴醸酒
720ml

陽乃鳥

新しいコが来てくれたので、
冷蔵庫のコを開封

うん、やっぱりうまい
あまい
うまい
あまい
うまい

今日は20回目の結婚記念日
お酒貧乏なのと、
残業も重なって、、
自宅でひっそり
いつも家族には感謝です

いつか飲みたいと思っていたら、たまたま見つけ飲みました。
絶妙なバランスの透明感とフルーティ感と、最後に少し捻り感のあるなんとも美味しいお酒でした。
追記　よく見たら、今年の1月に飲んでました。かなりボケてます。

記憶を掘り起こしながら…普通のフルーティとはまた違う感覚の、厚めの甘さと酸味と。面白くてすぐなくなりました。やはり人と飲むのも楽しい。

陽乃鳥 貴醸酒

フルーティでほんのり木を感じる香り
甘さが広がりますがくどくなく程よい酸味もあり飲みやすい

秋田県のお酒。口にすると濃厚な甘酸っぱいリンゴの味わい。すごくジューシー。美味しいわー。あまり貴醸酒って飲みれないけど、寝かしたワインと同じ原理で味わいが変わるのかなぁ？少し甘すぎるかもしれないが、デザートワインみたいだな。