やまウ（佐藤卯兵衛） （やまう　さとううへえ）

備忘錄

秋田市限定販売酒🍶
甘ったるくなく、すごく良い日本酒‼️
月一仕事で必ず2本購入、
新政の中で1番好きです‼️

新政酒造 新政 佐藤卯兵衛 生酛純米　4.2
とろっとした口当たりで甘旨強し。上品な甘みと少しの苦味で切れます。
12/4　永楽食堂①　新政3種１

新政酒造 新政 佐藤卯兵衛 生酛純米

うへぇ？詐欺ですかぁ？

こんなレアなお酒が突然届いたら誰でも詐欺やと思いますよね…
でもちゃんと本名（偽名？）も名乗ってるし。
秋田からの便をミニーはどう思ってるんだろうか…

「なんか秋田から届いてたよ？」

んなわけあるかいW(`0`)W
秋田の知り合いとか詐欺氏しか知らんわい！！

まあでも北海道からも届いてるしね笑

詐欺に言うときます。
いや、先に言うときます！！
コレは新政史上いちゃん美味いヽ(*´∀｀)ノ

昔のS-typeにミルキーなお米感をプラスしたような～♪
雑味のないクリアなRのような～♪
６号生酛で造った完成系のような～♪

まあまあなガスからちゃんと濃ゆい甘酸と乳酸チックなお米がやって来て何の雑味もなくキレる。。
もうちょい最後米の余韻あればパーフェクトでしょうが余裕で満点です✨

何やろ。
なんか炊き込みご飯食べたときみたいな安心感ε-(´∀｀*)
濃すぎることもなく薄くもなく適度な旨さ！！

こんなにストレスなくガブガブ呑めるお酒はやっぱ素晴らしいですよ❤
佐藤さんこんなん造れんねやったら…
何故にペラッペラを求める？
MOTTAINAI( ･᷄д･᷅ )

って15度の原酒で30%磨きなん⁉️
スペックヤヴァ過ぎるやん。
敢えて実力隠してんの？

能ある鷹は爪を隠すってか。

せっかく生酛感を感じたので最大限の期待感を持ってKANします❤

よっしゃ━━━━YamaWoohoo!(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
炊きたてのお米の香り㋖㋟〰(☉∀☉)

うんまい
うんま
うん
ま

ヒエヒエで呑むかアツアツで呑むか非常に悩ましいですね…
どっちも旨すぎて(º﹃º`)

いやぁ、佐藤さん。
フツーにこんなん造ってよ。

なんで生酛６号に拘ってんの？
とか野暮なこと言わせんな━━━━！！

まあもうこんな限定酒に出会うことはないやろうけどさぁ┐(´-ε-｀)┌

ってそんなことないか━━━━！

俺には詐欺がいる！
秋田には詐欺がいる！
この世界には詐欺が要る！？

ところでなんでsagiさんなのでしょうか…(´･ω･`)？

実は本名は…刃霧要なのでは？

あっ、それやったらhagiさんか笑

#wabisabi
#hagisagi
#oihagi

新政　佐藤卯兵衛　生酛純米

人気の酒蔵なのに値段が高いせいか酒屋に行くとほぼ毎回見かけるので買ってみた。

第一印象はこれが日本酒？ってくらいの軽さと味わい。
奥深さはそこまで感じられなかったが口当たりはとても優しい。
軽快でスルスル呑めてしまうが、良くも悪くもクセがない。

佐藤卯兵門
新政酒造が地元向けに流通させてるお酒を秋田の菅久商店さんで購入させて頂きました。

開栓直後の1杯目は、あれ？って感じでしたが、次の日からはおいしく頂けました。
すっきり飲みやすく万人受けする感じ。
値段もそれなりでしたが、また買いたいって思うお酒でした。

新政　佐藤卯兵衛

美味い。ご近所さんが転勤されるので自宅で壮行会。新政を持って来て頂いた。新政らしい綺麗な酸味。満点です。

新政、最近とくに入手が難しくなった気がします。
もっと入手性が上がって欲しい。

新政　佐藤卯兵衛　生酛純米　平成二十九年度醸造　4.2
一年半ほどレマコムで熟成。きれいな甘旨酸。バランスが良く、全て上質。
3/12　丈や日本酒の会プチ⑤

佐藤卯平　生酛純米　平成３０BY　4.0
甘旨濃厚で酸味は少しですね。温度か少しあがるとさらっとしてきます。
つまみは、「ぶりこんふぃ」とあったので、ぶりのコンフィだと思って頼んだら、「ぶりこ」（ハタハタの卵）のコンフィでした。なかなか美味しかったです。
10/4　あきたくらすにて