-
2022
11/25
ばんない さん
満足度 5.0
新政 佐藤卯兵衛
2022.03製造 2022.09出荷
【Sagi氏×ばんない 新築祝コラボ クライマックスシリーズ最終戦】
ついに迎える新築お祝いシリーズ最終戦。マンを痔にして迎える最終戦は、最後に我が家に到着した美酒王国秋田の詐欺師ことSagi氏からの刺客…
「新政 佐藤卯兵衛」です。 sagiさんといえば新政。新政といえば新政詐欺…ん？
さて、このお酒、通称「やまウ」というお酒です。そんなの知ってるワイ！とか新政信者の方々からお叱りを受けそうですが、初心者なので説明だけさせてください爆
襲名制の新政酒造さん。このお酒の名前は現当主の佐藤卯兵衛の名を冠した秋田限定酒となります。福岡でもNo.6買えないのに秋田でしか買えない新政とかわけわかりません。ろくに今のラインナップのNo.6も飲んだことがない私に、新政シリーズのフラグシップクラスをぶち込んでくれるとは、 sagiさん、もう無茶苦茶です爆
とりあえずいろいろ調べて…と思いましたが、今回は sagiさんを見習いテキトーにフィーリングで飲んでみます。嫁氏のフィーリングレビューもおまけで。
【スペック】
○使用米
秋田酒こまち(秋田市河辺養鵜地区産)
○精米歩合
30%
○アルコール度数
15度(原酒)
【味わい】
○温度帯
花冷え→常温、熱燗→人肌
○香り
バニラ、乳酸系、メロン、ブドウ、お米。芳醇に香りながらも上品。4日目以降は少し乳酸酸味が表に出てきはじめ、香りは穏やかに。
○含み
サラリとした口あたりから透明感ある甘酸味。生酛のやわらかい酸味がキレイです。
○中盤
甘味、酸味、苦味、渋味…と口中での味わいの移ろいが重なりあいかなり複雑は味わい。四季が一気に駆け巡るような印象です。
○余韻
お米感ある苦味がドドドー⤴︎と押寄せススーー…スッ…とキレイにデクレッシェンド。去り際は特に美しく、消えたことにすら気づかない。洗練された余韻に脱帽。
【嫁氏フィーリング】
(´-ω-`)ｳｰﾝ…普通…。 (・∀・)エッ…←ばんない
【新政で燗酒チャレンジ】
フラグシップ新政で果敢に燗酒チャレンジです。ウヘェ様を温める大バカ野郎をお許しください爆
熱燗から。んっ！こんなに熱いのにアル感はほぼない！さらに生酛の乳酸酸味が際立つ。大人のカルピスの様相を呈してます。新政を温めてはいけないなんて誰が言ったんだ(誰も言ってない)！？温度が落ち着くにつれて際立った酸味は落ち着き、甘味、苦味との均衡がとれ、燗酒ならではの「ホッコリ(๑´ω`๑)した味わい」になります。うーん、燗でもうまいじゃない！！
★総評
香りから含みまでは私の経験した新政感。しかし中盤以降の複雑かつ華やかな味わいがとても印象的でした。余韻は上記のとおり美しい去り際であり、かつ新政シリーズの中ではアルコール度数が少し高めの15度と相まって軽やかさとともに奥行きと立体感がある味わいはフラグシップ故の特別感を感じます。
燗酒でも十分に美味。特に熱燗でのアルコール感の無さは驚き。燗酒の温度帯は全ての温度帯でおいしくいただけます。皆さんもあ試しあれ。
オススメ温度帯は室温(20度あたり？)。華やかなかつ芳醇な香りと甘酸苦味の全てがバランスよく重なり合い複雑ながらも美しい旋律を奏でます。見事。
ばんない新築祝いもこれをもちまして完結です。祝っていただいた皆さん、そしてお酒を贈っていただいた御三方には最大級の感謝を。ぽんぽこ氏、カシス氏、 sagi氏…本当にありがとうございました。これからも引き続きよろしくお願いします。
今宵も素晴らしい日本酒ライフを。特定名称 純米
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
やまウ（佐藤卯兵衛） （秋田 / 新政酒造）
いいね 42 
ブックマーク
Comment 13 -
-
ばんない 2022年11月25日 22:34:32
水音さんも過去レビューされてましたよね…。とりあえず参考はなしでレビューしたんですがだいたいこんな感じの味わいなんでしょうか笑。完成度が高くてビックリ！これくらいの重厚感ある飲み口が私は好きです。
-
-
-
-
-
ばんない 2022年11月26日 11:27:30
sagiさん、この度はありがとうございました😊本当に素晴らしいお酒でした。うちの嫁氏の媚びない？それともわかってない？コメント、すいませんでした笑笑
-
ばんない 2022年11月26日 11:29:11
のうてんきものさん、本当に素晴らしいお酒達でありました…。御三方には本当に感謝であります！！嫁氏の普通が最近わからなくなってきました笑。あ、でも十四代はバツグンにうまいとか言います笑
-
-
-
-
-
hagi 2022年12月2日 16:58:19卯兵衛でしたね～🎉
これはハレの日に良いお酒ですね❗
普通に美味いというの、共感できますよ～
磨いて丁寧に造ってますから、ハイスペック酒は似た味になるかもです🍶
- ログインしてコメントを書く
やまウ（佐藤卯兵衛）と同じ酒蔵の商品はこちら
エクリュ 純米酒 生成 720ml 新政酒造 クール便即日発送 東北 秋田県 新正 あらまさ きなり フルーティー 発砲感 日本酒 地酒 四合瓶 小瓶
全国配送可能 新政酒造 Colors Viridian ヴィリジアン 天鵞絨 2025 純米酒 日本酒 13% 720ml 箱無し(2026年4月製造・2026年7月出荷)
2026年3月出荷 Ash アッシュ 水墨 生もと木桶純米 原酒 亀の尾 720ml 新政酒造 東北 秋田県 新正 あらまさ フルーティー 発泡感 日本酒 地酒 小瓶 あすつく
新政 日本酒 亜麻猫 アマネコ 720ml 2026年4月以降出荷 箱なし 新政酒造 あらまさ 東京都内発送限定 お中元 ギフトラッピング可能 プレゼント
最新2026年5月出荷分 No.6 R-type 特別純米 生原酒 720ml 新政酒造 クール便即日発送 秋田県 東北 新正 あらまさ No6 フルーティー 生酒 特純 日本酒 ギフト
クール便即日発送 タンジェリン 山吹 colors カラーズ 720ml 生もと木桶純米 2026年4月出荷分 新政酒造 東北 秋田県 やまぶき 火入 フルーティー 日本酒
全国配送可能 新政酒造 Colors Tangerine タンジェリン 山吹 2025 純米酒 日本酒 清酒 12% 720ml 箱無し(2026年6月製造・2026年7月出荷)
新政 No.6 日本酒 R-Type 特別純米 720ml 2026年4月製造以降 箱なし あらまさ 東京都内発送限定 お中元 ギフトラッピング可能 プレゼント
全国配送可能 新政酒造 No.6 ナンバーシックス S-type 2025 純米酒 日本酒 生酒 13% 720ml 箱無し(2026年5月製造・品質期限2026年10月)
全国配送可能 新政酒造 No.6 ナンバーシックス S-type 2025 純米酒 日本酒 生酒 13% 720ml 箱無し(2026年5月製造・品質期限2026年9月)
全国配送可能 新政酒造 PRIVATE LAB 亜麻猫 2025 アマネコ 純米酒 日本酒 白麹仕込 高酸味酒 12% 720ml 箱無し(2026年3月製造・2026年7月出荷)
新政 日本酒 涅槃龜 ニルガメ 80% 720ml 2026年4月出荷以降 箱なし 新政酒造 あらまさ にるがめ 東京都内発送限定 お中元 ギフトラッピング可能 プレゼント
全国配送可能 新政酒造 PRIVATE LAB 涅槃龜 2025 ニルガメ 80% 低精白純米酒 日本酒 13% 720ml 箱無し(2026年4月製造・2026年7月出荷)
新政 日本酒 陽乃鳥 ひのとり 720ml 2026年3月以降出荷 箱なし 新政酒造 あらまさ 東京都内発送限定 お中元 ギフトラッピング可能 プレゼント
2026年2月出荷分 涅槃龜 にるがめ 低精白純米酒 720ml 新政酒造 クール便即日発送 東北 秋田県 あらまさ 新正 ニルガメ 四合瓶 発砲感 フルーティー 日本酒
新政 No.6 日本酒 X-Type 純米大吟醸 720ml 2026年6月以降製造 箱なし あらまさ 東京都内発送限定 お中元 ギフトラッピング可能 プレゼント
