やまウ（佐藤卯兵衛） （やまう　さとううへえ）

昨年頂き物シリーズ。本日開栓。去年、新政の飲みたいなーって話してたら、秋田から持ってきてくれた。No.6とかエクリュなど持ってくるのかと思いきや…こんなのあるの？？って思いました。
この価値話せるほど新政飲んで飲んでないですが、新政らしい微発泡と、しっかりとした味が舌にのってきました。嫌味無く、ただ、濃い旨さを丁度よく出してくる。申し訳無くて、朝日鷹の生原酒を渡しました。年末家族でうまかったといってもらえてよかった。山形・秋田の交流会でした。こんな状況ですが、今年もできたら嬉しいな。

「新政 ヤマウ 佐藤卯兵衛」酸の主張。芳醇な香りが広がります！

6/6は新政の日！
以前に秋田美人から頂いた佐藤卯兵衛を開栓◎
こちら、無茶苦茶美味しい！！！
香り穏やか。微微発泡。生酛による乳酸系の酸味と柔らかな甘味、軽やかな旨味。全てがバランス良く(’-’*)♪
磨き30％でも全体の味わいが強いので、物足りなさも重さもない！さすが新政☆

やまウ　佐藤卯兵衛　生酛純米

ほわほわっと芳しい香り
とても飲みやすく、まさに水のようなお酒。
葡萄の果汁のように透き通った味で、
飲みやすすぎてこれで酔えるのか心配なくらい　笑
微かに舌にピリピリとくるものの、えぐみは一切なく、
美味しい美味しいとどんどん飲めてしまう魔性のお酒。
おかわりがとまらなーい！

やまウ(佐藤卯兵衛)
記念すべき100ブランド目という事で
味はちょっと前に飲んだ頒布会のエクリュに似てました

すっきり爽やかで、メロンのような甘味を感じる一本でした。私の中では日本酒ランキング１位です！

新政 23種類 飲み比べ会♪ (*^^*)

新政 佐藤卯兵衛 生酛純米(2018.11)
奥深い味わいのエクリュって感じでした
再購入はありません

気になっていた近場の居酒屋さんで出会って、なおかつサービスで飲ませて頂きました（＾ω＾）
新政の中でもかなり落ち着いた出来で、素の新政はこんな味なんだなというイメージ。
いつもの甘酸っぱい新政も好きだけど、色の付いていない新政も美味いですね。

新政 やまウ 佐藤卯兵衛 生酛純米

発泡感、酸味、甘みと来て最後苦味がすーっと消えてくなんとバランスの良いこと。