長崎 / 森酒造場
4.25
レビュー数: 995
飛鸞 ?ハテナ β TYPE 720ml 酵母は違うが、酸味のバランスといい新政に似ていた。 【スペック】 山田錦 12号酵母 火入れ
2025年1月3日
飛鸞 にこまる 喪中につきご挨拶はアレですが、今年もよろしくお願いいたします! 実は昼に実家で白鶴を飲んだんですが、帰宅後に飲んだ飛鸞をレビュー。ちなみに白鶴はいつもの安定感ある味わいでした。 もっとガスがあるのをイメージしてましたが、味わい的にはめちゃくちゃ好みです。甘酸バランス型より若干甘寄り、少し乳酸菌飲料テイストあり。 炭酸水を少しだけ加えてシュワシュワさせるのも激ウマでした。 かがた屋で飛鸞取り扱い始まったのはデカい!! #今年はブランド数を増やすような飲み方にもチャレンジしたい
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2025年1月1日
元蔵人が選ぶ日本酒とクラフト・サケ🍶
2024年12月31日
(★4.5)飛鸞 にこまる グレープの後味に辛みあり、喉ヒリヒリ系で良い。 四ツ谷「かいのみ」にて。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
飛鸞 HAPPY NEW BORN をお店で頂きました。長崎県平戸市のお酒です。甘い感じでしたが,フレッシュで美味しかったです。
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年12月30日
無濾過生原酒 Happy New Born 西湖サイコーーっす♪ 何とも言えない爽やかさ。 フルーティとか言う次元を超えとります。 これが2000円以下で飲めるなんて幸せ♫ 日本食に合うねぇ〜。 あたぼうよ!
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2024年12月29日
酸が突出するでもなく、バランス重視の味わい。
HIRAN にこまる 梨のような甘みとガス感が、最初はほんのりと、時間と共に強くなっていきます。 辛味苦味は全く感じませんでした。 とても美味しかったです◎
2024年12月27日
飛鸞 Classic このお酒は、長崎県内限定流通酒です。 深みのある風味と後味のキレの良さがあります。
2024年12月26日
備忘錄
酒の種類 原酒