飛鸞 （ひらん）

飛鸞　青天
飲みやすい😌
甘くて爽やか🥰
ちょっと薄いかな😅

『飛鸞 Happy New Born 無濾過生原酒』
やはり香りは控えめ。
ジュワッとガス感と強めの酸味がうまい！
そしてジューシーなお米感と爽快感！
飲み方は軽快ながら飲み込むとありがらみ故のクリーミーさが余韻を作り出す。
酸味とミルキー感と甘苦い風味が最高。



（上澄みから）
爽やか芳醇な香り。

フレッシュジューシーな口当たり！
ジューシーなのにミネラル感！そして酸味が口いっぱいに広がる。
クラシックな濃い旨みではなくミネラル感ある綺麗な旨み。
バナナ感も余韻で感じるがさらっと引いていく飲み心地。
爽やかに消えていく。

開栓！Happy New Born ♬
優しい甘さ透明酸無苦味ほとんど無し♫
何かと似ている美味しさの追求だとこうなるのかなぁ♫
アッシって♩富士SコメDmorning♬CKBCAME10♬♬♬

飛鸞 happy new born
川崎の立ち飲み屋にて
1300レビュー目じゃー！！！
今回のキリ番はこちらで
飛鸞さんのうすにごりで
コクを感じつつ軽やかな口当たり
美味いなぁこれ
何気なく選んだけど大当たりでした
明日朝5時半起きなのでしんどいです

貴醸酒
甘すぎず
味わいあり美味しい

飛鸞　Happy New Born

生酒のチリチリ感
山田錦の華やかさ
生酛ならではの深みのあるコクと旨味、酸味
日本酒苦手な人も好きそうなすごく飲みやすい日本酒！


美味しい！！

飛鸞　Heaven

冷酒で
酸の効いた香り
ガス感あり
グループフルーツやオレンジなどの柑橘果物を思わせる酸味
後味は結構クセのある渋味

最後に飲んだのがコレ
飛鸞　Reborn
お米は山田錦を使っています。
これは貴醸酒ですね。
もちろんこれも美味しいけど、
それまでのお酒が優秀過ぎてね。

これはとろ〜り、甘旨！
あま〜い蜜🍯がたっぷり入った
まるでお菓子の様な🍭🍡

最後には杜氏からのお話もあって、
色々聴けたのでとても良い試飲会でした。

飛鸞　Victoria
飛鸞の最高峰です。
お米は山田錦とにこまるの組合せです。

なんと精米歩合2.5%、あらま🫢
箱入で33,000円ですよ🤣
買えない、でも飲んでみたい😊
少量ですが飲む事ができました。

飛鸞の中でも綺麗系の印象ですが、
この精米歩合でもちゃんとお米の味がする！
モダンな味の出し方で純粋に旨い😋
ただ、この価格と見合うかというと？？？

飛鸞　INFINITY ♾️
お米はにこまるを使用しています。
これはビール酵母を使用した貴醸酒という
位置付けで、試験醸造酒です。

これも優秀❣️
ビール酵母はあまり感じさせない印象ですが、
とにかく甘めでフルーツぎっしりといった
印象です。
酸もしっかりとあってね、ダレる事もなく
軽快なままフィニッシュ〆