光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊 SNOW CRESCENT 雄山錦
720ml ¥1,925-

冬に山田錦のSNOW CRESCENTを飲んで美味しかったので、酒米違いの夏のSNOW CRESCENTを見つけて購入。今回は雄山錦。聞いた事ない酒米だけど。
シャンパン。うん、シャンパン。そーとーほんのりの甘さに苦渋酸っぱい感じと炭酸、シャンパンです。美味しい。薄にごりもいい感じにやんわり重みもだしてくれる。これ、また買うかも。シャンパンです。シャンパン。しかもけっこー高いシャンパン。

光栄菊 月下無頼 無濾過生原酒

光栄菊が出す高アル酒ということで期待大で購入したお酒。
冷たい状態だと香りは弱めでやや柑橘っぽい感じ。
ほんのりガス感、ややすっきり系の甘さのあとにしっかりした酸味といい感じの苦み。温度が上がってくるとウッディーさもある。
日頃度数の高い原酒を飲む機会が多いせいか、そこまでフルボディとは思えない。全然飲みやすいですけど・・・

時間が経ってもチリチリ感が長く楽しめる。何かに例えるならグレープフルーツのような香りで甘みの後の酸味と渋みがいい感じ。
このお酒は、ショットグラスよりワイングラスのほうがいいです。

3か月くらいかけ、最後は常温放置にしてみましたが、最後まで劣化した感じは無かったです。
菊鷹を飲めなかった自分には、光栄菊の高アル酒がどれくらい近いのかわかりませんが、今後もリリースがあることを期待します。
　

光栄菊 Anastasia Green 無濾過生原酒

アルコール度：15

爽やかな酸味にフルーティな甘味。
軽い口当たりと程よい渋みで
キレのある旨味になっています。
夏に良く冷やして飲みたい
とても美味しいお酒でした。

光栄菊　SNOW CRESCENT 無濾過生原酒
前から気になっていたこちらを日本酒バル醸すさんにて
香りと見た目は中々好み、またしっかりにごりで期待値大！で美味しいお酒でしたが、個人的にはもう少し旨味もあったらなおよしかな、ということで同じ日に飲んだ大嶺と寒菊比較になってしまったかもですが…

香り爆発。好き。

光栄菊　スノウクレッセント

久しぶりの光栄菊、、いつものスノクレ
一時期、、なくなればすぐ補充してたのに
最後に呑んだのは元旦なので、
半年ぶりですね

今まで、温度帯気にせず呑んでましたが、
変化がおもしろかったので、
かなりの発見
あたためると、しっかりお米の、にごり酒
わたしの好きな、渋酸強めは、、
しっかりと冷やしたところで、1番強くでます
雪冷えってやつですね

冷や 4.7
お燗 4.5
常温 4.4
炭酸 -


3枚めの写真
nao様のレビューから愛知クイズ
全問正解したら、
しじみプレゼントなるあやしげな感じのページが
なんかこわくて、そっと閉じましたw

4枚目の写真
本日Zepp名古屋、Tempalayライブ
楽しかったです
やっぱりライブハウスはいいな

光栄菊　黄昏Orange
香りは控えめ。キュッとくる強い酸味。フルーティな柑橘系の甘味もあり確かに「オレンジ」の味わい。一方でこのタイプにありがちな後味の苦味はなく、乳酸系の風味できれていきます。
　夏酒らしい低アルで飲みやすい酒だと思います。

光栄菊 Harujion 無濾過生原酒

海鮮居酒屋さんにて🎶
こちらも開栓のタイミングー\(*ˊᗜˋ*)/♡
このお酒お家に迎えようと思ってた！
ポン！と元気に開栓！
乳酸の香り
青い葉っぱのようなマスカットのかわの様な甘い苦い
爽やか
なるほど！ハルジオン✲*ﾟ

ハモと稚鮎の天ぷら
本クエの小鍋

光栄菊のハルジオン

「佐賀行ってきました3連発」その３
別に地元でも買えるんですが、せっかくなので。
他の光栄菊と比べて独特の苦味があり、好き嫌い分かれそうですが、個人的にはクセになります。光栄菊らしさはキープしつつ、それぞれにやはり異なる味わいがあり、流石です。
こちらも暑かったので氷など入れてゴクゴクと。
この飲み方、普段より杯が進むので良くないですね（笑）

Snow Crescent 雄山錦
冷えてる時は、甘味と酸味そして苦味とバランス良き。
温度が上がると甘みが強くなって、乳酸飲料を思わせる柔らかな味わいに。
枝豆と焼き鳥とともに。