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蒼田 (そうでん) 日本酒 福岡 喜多屋

蒼田 （そうでん）

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福岡 / 喜多屋

3.49

レビュー数： 64

通販価格帯： ¥1,046 ～ ¥8,040

蒼田のクチコミ・評価

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    喜多屋 特別純米 蒼田(喜多屋：福岡)
    山田錦
    精米歩合60
    アルコール度数15-16
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母
    
    今回は、喜多屋の特別純米 蒼田なり。
    
    (以下、開栓直後)
    香　：穏★★★⭐⭐華
    味　：淡★★★⭐⭐濃
    甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重
    濃醇やや甘口
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★★★⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    軽やかにフルーティな甘旨
    少し渋味のある酸
    渋甘
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    甘旨が引いて渋酸が前に
    
    で、結局どうなのよ？
    甘旨と渋酸(まんま)。
    口当たりはワイン。
    前半は甘旨が濃いめに。
    後半は渋酸が強めに。
    甘辛共にしっかりある。

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年1月16日

    Kenji Iwasakiさんによる蒼田(そうでん)の日本酒レビュー
  • もびい

    もびい

    4.0

    純吟 しぼりたて生酒。山田錦。極軽い甘味と強めの酸味のアタック。苦味は控え目で軽い旨味から酸味に乗ってグンとパンチのある辛みが広がり喉元を熱くさせる本格的な辛口。
    一日経ったら口当たりが丸くなり旨味が前に出てきて更に美味しく変化した。
    辛口好きな方にはオススメです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年1月6日

    もびいさんによる蒼田(そうでん)の日本酒レビュー
  • Kazutoshi Koga

    Kazutoshi Koga

    4.0

    蒼田 F44 純米酒
    隣町 八女の喜多屋さんのF44が入ってたんで購入です。福岡県のお酒も応援しなきゃですもんね。ChampionSakeを受賞したのに鍋島みたいにブレークした感が無いのは、普通酒や純米酒がどこのスーパーにも置いてあるんで、安いクラスの味のイメージが強いせいかな。もっとどうにかなりそうで残念ですよね。
    このF44は、流通も絞られてるようで結構ファンもいるみたいです。辛味と酸味がメインで後口に優しい旨味がジンワリっていう感じです。食事の邪魔をしないって言うお酒かな。初日は端麗辛口感が強めだったけど、2-3日目はまろやか感が出ました。
    720ml 1,250円(税別)
    精米歩合64%、アルコール分15～16度
    福岡県糸島産山田錦使用、オリジナル酵母F44
    いつものK酒店にて

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年11月17日

    Kazutoshi Kogaさんによる蒼田(そうでん)の日本酒レビュー
  • SU

    SU

    3.5

    蒼田　純米吟醸　秋の生酒。
    程良くフルーティーな感じはあるが、開栓してしばらくするまでは辛口感が結構強くそれに伴う苦味もあり、夏酒のような滑らかさはない。
    開栓3日目で常温位になるとコクと酸が出て少し良くなったけど、いつもの好きな蒼田と少し違うかな？
    美味しいのは美味しいけど。
    やはり山廃の特別純米に出会えれば購入したい！

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年10月6日

    SUさんによる蒼田(そうでん)の日本酒レビュー
  • ひげっぱ

    ひげっぱ

    4.5

    【特別純米酒 蒼田 山廃仕込 夏の生酒】
    季節限定に思わずテンションが上がります！華やかな酸味とほんのり苦味。とってもおいしかったです。

    2020年7月3日

    ひげっぱさんによる蒼田(そうでん)の日本酒レビュー
  • SU

    SU

    4.0

    蒼田　純米吟醸　夏の生酒。
    フルーティーな甘味を感じた後、酸がじわっきたと思えば苦味がきて綺麗にフェードアウト。
    やっぱり蒼田はかなり美味しい！
    全体的には特別純米のが好きだけど、こちらも温度帯によっては負けてない！

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年7月1日

    SUさんによる蒼田(そうでん)の日本酒レビュー
  • SU

    SU

    4.5

    蒼田　特別純米　山廃仕込　夏の生酒。
    純米吟醸と同じくフルーティーな甘味を感じた後、ジュワとした甘酸がアッパーのように突き上げてくる感じ。
    少しドライ感あるけど理想のジューシーメロン的お酒。
    これのひやおろしもかなり美味しかった記憶があるので秋の生酒もチェックしとかないと！

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年7月1日

    SUさんによる蒼田(そうでん)の日本酒レビュー
  • Yoshinori Kawamura

    Yoshinori Kawamura

    4.5

    特別純米酒　蒼田　夏の生酒

    フルーティと謳われる芳香は、メロンかな？
    旨味の酸味と苦味の三重奏。

    山田錦100%
    精米歩合:60%
    山廃仕込

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 山廃

    2020年6月26日

    Yoshinori Kawamuraさんによる蒼田(そうでん)の日本酒レビュー
  • Suika

    Suika

    3.5

    特別純米　山廃
    ラベル買い、フルーティーで酸味の余韻が心地よい

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年5月2日

    Suikaさんによる蒼田(そうでん)の日本酒レビュー
  • saketime2019

    saketime2019

    4.0

    特別純米酒 蒼田 山廃仕込み無ろか生原酒
    山田錦のみを60%磨いた低温発酵の豊潤な純米酒。
    山廃ながら旨味と酸味のバランスがよく、焼き鳥や唐揚げに合う。

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年2月23日

    saketime2019さんによる蒼田(そうでん)の日本酒レビュー