蒼田(そうでん) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

蒼田のクチコミ・評価

Kazutoshi Koga
4.0

蒼田 F44 純米酒
隣町八女の喜多屋さんのF44が入ってたんで購入です。福岡県のお酒も応援しなきゃですもんね。ChampionSakeを受賞したのに鍋島みたいにブレークした感が無いのは、普通酒や純米酒がどこのスーパーにも置いてあるんで、安いクラスの味のイメージが強いせいかな。もっとどうにかなりそうで残念ですよね。
このF44は、流通も絞られてるようで結構ファンもいるみたいです。辛味と酸味がメインで後口に優しい旨味がジンワリっていう感じです。食事の邪魔をしないって言うお酒かな。初日は端麗辛口感が強めだったけど、2-3日目はまろやか感が出ました。
720ml 1,250円(税別)
精米歩合64%、アルコール分15～16度
福岡県糸島産山田錦使用、オリジナル酵母F44
いつものK酒店にて

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年11月17日
SU
3.5

蒼田　純米吟醸　秋の生酒。
程良くフルーティーな感じはあるが、開栓してしばらくするまでは辛口感が結構強くそれに伴う苦味もあり、夏酒のような滑らかさはない。
開栓3日目で常温位になるとコクと酸が出て少し良くなったけど、いつもの好きな蒼田と少し違うかな？
美味しいのは美味しいけど。
やはり山廃の特別純米に出会えれば購入したい！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年10月6日
ひげっぱ
4.5

【特別純米酒蒼田山廃仕込夏の生酒】
季節限定に思わずテンションが上がります！華やかな酸味とほんのり苦味。とってもおいしかったです。

2020年7月3日
SU
4.0

蒼田　純米吟醸　夏の生酒。
フルーティーな甘味を感じた後、酸がじわっきたと思えば苦味がきて綺麗にフェードアウト。
やっぱり蒼田はかなり美味しい！
全体的には特別純米のが好きだけど、こちらも温度帯によっては負けてない！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年7月1日
SU
4.5

蒼田　特別純米　山廃仕込　夏の生酒。
純米吟醸と同じくフルーティーな甘味を感じた後、ジュワとした甘酸がアッパーのように突き上げてくる感じ。
少しドライ感あるけど理想のジューシーメロン的お酒。
これのひやおろしもかなり美味しかった記憶があるので秋の生酒もチェックしとかないと！

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年7月1日
Yoshinori Kawamura
4.5

特別純米酒　蒼田　夏の生酒

フルーティと謳われる芳香は、メロンかな？
旨味の酸味と苦味の三重奏。

山田錦100%
精米歩合:60%
山廃仕込

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生酒山廃

2020年6月26日
Suika
3.5

特別純米　山廃
ラベル買い、フルーティーで酸味の余韻が心地よい

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年5月2日
saketime2019
4.0

特別純米酒蒼田山廃仕込み無ろか生原酒
山田錦のみを60%磨いた低温発酵の豊潤な純米酒。
山廃ながら旨味と酸味のバランスがよく、焼き鳥や唐揚げに合う。

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年2月23日
screaming12
4.0

蒼田特別純米山廃
香。濃い！イソアミル系ですが、酸味有チーズの様な。
含。うま〜&濃いー。凄く太い旨味なので、それと戦える濃いアテと飲むべきかと。4.0

2019年7月3日
たけ
3.5

蒼田の特別純米、山廃の生酒です。
香りからして山廃感たっぷり。
ただ、飲んでみると全く感じない。
口当りからフルーティな味わいが広がり、
スイスイ入ってしまいますね。
山廃だけど万人受けしそうな感じです。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年6月5日