会津宮泉 （あいづみやいずみ）

う〜ん　美味しくないことはないんだけど
酸味と甘味と苦味のバランスが合わないかも
ちと苦味が残るかな〜

今宵は福島にごり系飲み比べ 先鋒は会津宮泉 純米にごり

ポンっと栓が弾けて開栓元気ハツラツ
爽やかさと米の甘味を感じる上立ち香
ピチシュワーな口当たり
ジュワーっとした甘味と柑橘系のジューシーな酸味が広がる

それをやや強めの辛苦味できれいにまとめてスパッとキレる
まろやかさと力強さが味わえる

今までのにごり酒の中で１位２位のバランスの高さを感じる
いきなりの星５！

宮泉　純米にごり　初しぼり　生

美味い。開栓した途端に勢いよくポンっ栓が天井に飛び焦る。
口当たり微炭酸からのボリュームのある旨味、後味が素晴らしい。後を引く旨味。この後味が宮泉銘醸の真骨頂だと思う。写楽とも通じるバランスの良さを感じる。
今年も飲めて良かった。毎年飲みたい、そんな銘柄です。

會津宮泉 純米吟醸 美山錦 生酒
赤のラベルが目を引きカッコいい。長野県産の美山錦を使ってるとの事。県内産の米を使わないのは珍しいのかな？
宮泉の(個人的に思う)良さであるバナナは控え目にしながらも、フレッシュな果実感を存分に味わえる。米の旨さもたっぷり。大変まとまりがあって美味しい。
今年も宮泉に注目です。

宮泉銘醸 會津宮泉 純米にごり 生酒

会津宮泉　純米にごり生酒
久しぶりに頂きました。
最近では色々なにごりを飲むようになりましたが、
このお酒、改めて美味いと思いましたね。
前回のレビューよりも高評価です😌

甘い香りが漂っており、飲む前から期待大！
フルーティーかつジューシーで、
爽やかなガスと共に広がる旨味、
もうこれを飲めばヘブン直行です😇

會津宮泉 純米にごり 生酒

シュワシュワ→少甘旨、酸〜少苦

ピチピチドライな米旨サイダー

（上澄み）にごりのマイルド感が無く、よりスッキリ

會津宮泉 低温長期貯蔵 純米大吟醸
低温で熟成させた蔵元限定販売の純大😁
ほんのり熟成感を感じるフルーティーな吟醸香。まろやか〜な甘旨味から辛＆苦でスキッとキレる。
ちょいとクラシックな大人の味わいな食中酒〜😊

製造年月2022.12
福島県 宮泉酒造 宮泉

純米 酒米不明 にごり 生酒
精米歩合 60%

alc.16℃

色合い・にごり

香り・・乳酸

含み・・柔らかくじゅわっと

味わい・甘苦酸

余韻・・甘苦で切れる

********************************************************************
栓が飛ぶほど元気。
初日はすっきり甘苦。
2日目以降は苦味が強くなり、口に残る。

會津宮泉 純米酒 生酒
マイフェイバリットサケの宮泉。初しぼりです。ピチピチフレッシュ。スッキリ飲めて美味しい。のですが、自分が宮泉に求めてるバナナ感が足りない。少し置いてみます。