会津中将 （あいづちゅうじょう）

本年16本目です。
久しぶりに満点に近い評価です。
呑んでいてまろやかさ、上品さ、旨味どれも高評価に値します。
コスパも良く来年もリピートしたい1本です。

【あて】まぐろ切落し
【一曲】Primal Scream/Rocks

今日も角打ちレビューいきます。

会津中将　特別純米　うすにごり　生酒
ピチピチしていてフレッシュそのもの！
まるで青リンゴ🍏を思わせる味ですが、
若々しい割には全体的に控えめかと思います。

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶

2685

2026 0323
☆☆☆☆

会津中将（あいづちゅうじょう）

無濾過初しぼり
生 純米 原酒
精米歩合60%
アルコール17%

鶴乃江酒造
福島県 会津若松市

獅子踊り

一口目は、普通酒に近い。会津中将らしさとか全く分からない。
でも、つまみを食べると、一口目のアル感や辛さはどこへやら。
飲みやすい、癖のない、辛口すっきりでもドライではない涼やかなお酒に変わる。食中酒として自己主張しないお酒が良い時に向いてる

マスカルポーネ塩辛の力か？

2622

2026 0227
☆☆☆☆

会津中将（あいづちゅうじょう）

純米吟醸
精米歩合55%
日本酒度+3
酸度1.3
酒米 夢の香

鶴乃江酒造
福島県 会津若松市

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶
会津中将 無濾過 初しぼり 生純米原酒🍶

会津中将 初しぼり 純米 無濾過生原酒 税込1980円

含むと円やかな酸味
バナナ香なコク旨味
後半はアルコールでスパっと流れる

旨口バナナでキレ良くてウマウマ
今日のアテはスシローテイクアウト
寿司ならコレでしょと開栓しましたがバッチリ

スシローがジョジョイベント中なので事前予約して家族で夜に行きましたが、昼のラーメンでお腹空いてなく、店内ではつまむ程度で持ち帰りました
店内のディスプレイに出てくるジョジョにはテンション上がります

無濾過初しぼりだからか会津中将の中では比較的甘め

（★4.3）会津中将 生純米原酒 無濾過初しぼり

柔らか・爽やかな甘み。敢えて例えるならグレープフルーツ風味。

四ツ谷「かいのみ」にて。

原料米：会津産五百万石60％精米
度数：16.4度
酸度：1.4
日本酒度：+2