若竹 （わかたけ）

すみません🙇‍♂️
2025春からずっと投稿してませんでした
一気に投稿しますが 備忘録のためお許しを！

さすが南部杜氏のご出身である日比野さんの力作で、口当たりが本当にまろやかです。多くの人に好まれるであろう、やや甘めで香り豊かな味わいに仕上がっています。

残念：買う場所は少ない、知名度は高くない。

記錄用：
不愧是南部杜氏出身的日比野さん的力作，入口真的是很順口，應該是大部分人群會喜歡的風味走向，偏甜與香。
只可惜不好買且知名度不高。

若竹 特別純米酒 鬼乙女幸。
　いつもの酒屋さんで見つけた静岡のお酒。日本酒人生を始めた地なので外せない。
　フルーティ・ジューシー、キレ良し、後味スッキリ爽やかな理想のお酒。しかもやや辛口。なのでどんな料理にも合いそう。
　さらに、4合1650円とすごくリーズナブル。入手しやすければ常飲酒とすべきお酒だ！

　これはいいお酒。出会えてよかった。
　唯一自分的に難点は、ラベルの可愛いお嬢さんのイラストは、美味しい日本酒には，あまりそぐわないかと思いつつ、女性客に相応しいお酒だから合ってるのか・・、難問だ。

　このお酒を醸し出した酒米「たかね錦」。名前はヤバいが、コスパを考えると名前に反したすごい酒米なのか？

日付 (ひづけ): 2025年6月21日
製造年月 (せいぞうねんげつ): 24.07
提供温度 (ていきょうおんど): 4°c
酒器 (しゅき): 有田焼
香り (かおり): It smells lightly fruity with hints of yeast and something sour.
味 (あじ): It tastes lightly dry and bitter with a nutty aftertaste. I think this would pair nicely with a steak.
色 (いろ): Very light gold.
ペアリング: なし
購入日 (こうにゅうび): 2025年1月31日
店 (みせ): Binnys 　
サイズ: 720ml
価格 (かかく): $44.99
保管温度 (ほかんおんど): 3°c
追加メモ (ついかめも): boxed!

若竹　純米吟醸生原酒特別囲い
杜氏選抜限定酒
お米は五百万石を使っています。

味わいはやや重めですが、
旨味もしっかりとあります。
甘くも感じる旨味ですが、
これがなかなか👍

若竹 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒

若竹　鬼殺し　特別純米　なまざけ　静岡
精米60%　アルコール16%　大村屋酒造場
先日、高島屋の株主総会があったので出席した帰りに高島屋の酒売り場へ寄ってきました
柑橘の様な爽やかな上立香があり色味はなく、すっきりとした口当たりから程よい甘さに果実皮の様な酸味としっかりとした苦味を感じ苦辛な後口
味わいの強さは中庸ですが、軽い果実感からフレッシュさとコクと荒々しさが混じり合って後を引くビターさがインパクトあり、金柑の様なほろ苦さが味わい深い

若竹 おんな泣かせ 純米大吟醸

精米歩合:50%
アルコール度：16度

程よい酸味にフルーティな甘味。
軽い口当たりで丁寧に作り込まれた
上品な味わいです。
苦味と辛味のバランスもよく
とても美味しいお酒でした。

若竹 本醸造
熱海のホテルにて
ザ日本酒というお味
チャレンジ的なモノもいいけど
こういう安定感あるのも
安心して飲めますね

紙パックの鬼ころしとは違う鬼ころし。
辛口で少し重め。まさに鬼も倒れそうな飲み口。
少し燗につけても美味しそう。