七冠馬 （ななかんば）

七冠馬 純米大吟醸 720ml (奥出雲町)

2024年11月9日、大阪ベイタワーで開催された『和酒フェス』で味わいました。日本酒ブースでは、28蔵138種の日本酒が味わえます。私は33種味わいました。12種目。どの酒もとても美味しく感激しました。
販売価格：3300円(税込)。原料米：島根県産佐香錦100%。精米歩合：40%。アルコール度数：17%。日本酒度：+3。酸度：1.7。(和酒フェスパンフより)
『「七冠馬 純米大吟醸」が「シンガポール酒チャレンジ2024」の金賞を受賞！爽やかなマスカット系の香りとほのかな甘みが楽しめる純米大吟醸です。使用する酒米「佐香錦」は、島根県が開発したオリジナルの酒造好適米です。その名前は、出雲市にある酒造りの神様「久斯之神（くすのかみ）」を祀る「佐香神社」に由来します。 日本酒発祥の地と言われ、この「佐香」という言葉は「酒」の語源とも言われています。この「佐香錦」を、厳選し時間をかけて丁寧に磨き、醸しました。フルーティでありながらすっきりとした味わいは白ワインを彷彿とさせ、日本酒にあまりなじみのない方でも美味しく飲んでいただけます。(HPより)』

2年常溫熟成

香り控えめ　味わいオーソドックス

口に含んだ瞬間、甘酸辛苦味を同時に感じてキレあがり後にじわじわと甘味と旨味を仄かに感じられる

令和6年10月、地元のショッピングモール内の久世福商店さんにて購入

＃令和6年10月30日水曜日、茨城県出張4週目3日目の晩酌酒

七冠馬特別純米漆黒のS
20241027

ラベルが瓶にじかにプリントされてます。
常温、ぬる燗は微妙な感じがしたので、10℃くらいの冷酒でいただきました。

ややフレッシュな香りと、なめらかな口当たり、アルコール分15度とは思えない程はっきりとした甘旨み。そして雑味のない、渋みの少ないビターな余韻。

鰹節をたっぷり乗せた冷奴と良い相性でした。

娘の彼氏にいただきました。
島根のお酒。
シンボリルドルフ由来の酒名。
最初の一口は、あまり印象に残らず、辛口やなーって印象。
その後口に含みながら香りを賞でると、吟醸香がかすかにかおる。後味か香りか分からずですが、米の味香がふんわり残ります。
最近の流行りのフルーティな淡麗甘口とは違いますが、悪くない。

日本の酒情報館🍶夏酒4種☀️セット🍶

七冠馬　特別純米　漆黒のS
軽い酸味が心地よいキレを出す、全体的に飲み易いキレイなお酒🐴

七冠馬 一番人気 純米吟醸

七冠馬、皇帝と呼ばれた競走馬シンボリルドルフを由来としたお酒。
オーナーと縁戚関係であったこともあり1996年に誕生。

競馬を始めた頃、名前に惹かれて購入し飲んだ記憶があるので、実に10数年ぶり。

香りはフルーティーで微かにヨーグルトの様な甘酸っぱさ。
口にすると、まず旨味と優しい甘味が感じられ、締まりのある酸がシャープで辛口な後味となる。

一年冷藏熟成