七冠馬 （ななかんば）

七冠馬　純米　しぼりしな
以前にも飲んでいます。
山陰のお酒でも七冠馬のバランスはなかなかのもの！
もちろん旨味はあるけど、優しい旨味だからね😉

今日は時間が無いから2件だけレビュー！
家飲みレビューは後ほど！できるかな？
レマコムの相手も定期的にしてあげないと、
次のお酒が買えません😂

七冠馬　純米 しぼりしな

香りは少しリンゴっぽい感じです。
お米は改良雄町を使用されてるとの事です。
甘味少なめの甘辛旨のクラッシックな味わいで、ラストは酸味の余韻です。
冷酒でですが、重くも軽くもなく、おせち料理と合わせて美味しく頂きました😙

午年ということで、名馬にあやかろうとコチラのお酒を選んでみました😃

ということで…
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします🙇

「大市民的うまし」
島根・簸上清酒・七冠馬・純米吟醸・精米歩合50%・山廃・16度
▼お勧め三種飲み比べ@界出雲
(手抜き監)
---
▽ペアリングだけでは追いつかずちょびっとだけ追加(笑)
▽普通にバランス良き。全方位的にうまし。山廃だけあって味数が多いけど綺麗
▽奥行きある味わいにはややとろみもあり。王道にうまし・美味し・旨し(おまえは大市民か)
(11/8)

七冠馬　純米　
精米65%　アルコール15%　島根　
穏やかな上立香で色味はなく、滑らかな口当たりから甘さしっかり目で穀物を感じる味わいで味わい軽くクラシカルでコクがあり芳醇、酸味しっかり目で苦み強く後口は辛口　
#日本酒ゴーアラウンド2025

はじめて飲みました

The Seven

さらっと軽い。
でもしっかりとして、不足感がない。
しかも低アルにありがちな、あの酸味が薄い。
バランスのよいいいお酒ですね。

七冠馬の蔵元さんのお酒。
いいですねぇ。

引き続き、東京・日比谷しまね館で。
帰りは、しまねの物たくさん買ってしまいそう。

日比谷しまね館🍶4種飲み比べセット🍶

さすがお米が有名な仁多郡のお酒
素晴らしいです。
とにかくバランスがいいです。

七冠馬　純米吟醸
アルコール分15％　山田錦100%　精米歩合50％　製造年月25年07月

奥出雲のループ橋にあるお店で購入。山陽側の酒を飲み慣れていると山陰はかなり辛口な印象になります。新潟のような淡麗ではないけど、結構甘みを切っている印象で、アルコール分の割に一口目のアルコール感が印象的。

飲み終わったあとのサラッとした印象で、気をつけないと水のように飲んでしまいそう

七冠馬 純米

特に出雲酒感を勝手に感じるお酒、七冠馬。
単純に好き。
派手さはないんですが、
旨みを感じさせてすすすと引いていく。
もう少し旨みが強くてもいいのですけど、
そこが少ないのもまた、よき。

旅行で、玉造で角打ちした時、
昨日何飲んだの？と問われて、
七冠馬です、と答えると、
島根のおっちゃんみたいな酒飲んでるな、
と言われたのが強烈な思い出。
島根人トランスフォーム酒。

東京・有楽町、しまね料理の主水さま