七冠馬 （ななかんば）

七冠馬 特別純米 漆黒のS 720ml (仁多郡奥出雲町)

2025年4月12日、『第10回和酒フェス@大阪ベイタワー』で味わいました。28種目。28蔵137種の日本酒を味わえました。私は35種味わいましたが、どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。

『香りはオーソドックスに、お米のうまみと酸、キレのバランスが絶妙。ラベルの見た目の通りに、派手さはないけれどどんな料理にも合わせられる懐の深い、いぶし銀なお酒。冷酒から熱燗までどんな温度でも楽しめます。
「七冠馬」の由来になったシンボリ牧場が輩出した名馬「シンボリクリスエス」をイメージした漆黒のラベルです。
販売価格：1870円。分類：特別純米。原料米：山田錦100%。精米歩合：55%。アルコール度数：16%。Oriental Sake Awards「純米酒（旨味濃醇）」部門・銅賞受賞。(ホームページより)』

第27回 和酒フェスin中目黒🌸🍶

七冠馬　純米　しぼりたて　無濾過生酒

これは凄い！
思ってた感じと違った。。。
言わば大人のメロンジュース。
今まで飲んできたどんなお酒よりもメロン感が強い。
その分合わせる食べ物は難しかったけど。
お酒だけで楽しむのがいいタイプ。
ご馳走様でした😋

七冠馬　The Seven Take it easy
お米は縁の舞を使っています。
以前、家飲みしたお酒🍶
凄く飲み易いんですが、
あれ？こんなに軽かったけ？

珍しいお酒でした

七冠馬 純米 しぼしりな

ぐぅ、うまい。
ぐうの音。

生酒の果実味に増して、旨みを強く感じます。
佳い。
後は軽い苦みに、なかなか強いパンチ、
キレもいいです。
うまいなぁ。

久しぶりに東京有楽町・主水さま。
このあたりで出雲酒ならこちらと思っています。

出雲市駅の売店で一番売れてるとの宣伝文句に連られて購入。仁多米は最高にうまいので、きっとうまいはず...でも、ちょいキツ目かな～と思いきや、とても優しい味わいでした。

七冠馬しぼりたて無濾過生酒

松江　酒の槙戸天狗堂さんで購入

古き良き辛旨系だけど、さっぱりで辛すぎない分飲みやすい

七冠馬 純米大吟醸 720ml (奥出雲町)

2024年11月9日、大阪ベイタワーで開催された『和酒フェス』で味わいました。日本酒ブースでは、28蔵138種の日本酒が味わえます。私は33種味わいました。12種目。どの酒もとても美味しく感激しました。
販売価格：3300円(税込)。原料米：島根県産佐香錦100%。精米歩合：40%。アルコール度数：17%。日本酒度：+3。酸度：1.7。(和酒フェスパンフより)
『「七冠馬 純米大吟醸」が「シンガポール酒チャレンジ2024」の金賞を受賞！爽やかなマスカット系の香りとほのかな甘みが楽しめる純米大吟醸です。使用する酒米「佐香錦」は、島根県が開発したオリジナルの酒造好適米です。その名前は、出雲市にある酒造りの神様「久斯之神（くすのかみ）」を祀る「佐香神社」に由来します。 日本酒発祥の地と言われ、この「佐香」という言葉は「酒」の語源とも言われています。この「佐香錦」を、厳選し時間をかけて丁寧に磨き、醸しました。フルーティでありながらすっきりとした味わいは白ワインを彷彿とさせ、日本酒にあまりなじみのない方でも美味しく飲んでいただけます。(HPより)』