七冠馬 （ななかんば）

七冠馬 純米酒(簸上清酒：島根)
米不明
精米歩合65
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、七冠馬の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり甘旨
やや渋な酸味
フルーティ

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
余韻は浅い
すっきりキレる

で、結局どうなのよ？
ワインっぽい
さらりとした口当たり
渋酸とほの甘さがバランスよく
白ワインっぽい印象を受けた

2023 0606
☆☆☆☆

七冠馬（ななかんば）

純米 夏 生酒
島根の銘酒
簸上正宗（ひかみまさむね）
日本酒度 +4
酸度 1.6
精米歩合 60%
使用酵母 協会泡無酵母901号
杜氏名 松本 年正

簸上清酒
島根県 仁多郡 奥出雲町

七冠馬　純米カップ
今夜はこちらのお酒です。
香りはほとんどありません。
まずは冷やして頂きます。
米の旨味をジワリと感じる優しい味わいです。
程よい酸味があり、後味はちょい辛口。軽めの飲み口で食事の邪魔をしないお酒です。
続いては燗で頂きます。
旨味とコクが増してまろやかな味わいです。
個人的には燗が好みの味わいですね。
冷やしも燗にしてもクセが無く飲みやすいお酒でした☆

本日より出張のアタシ
当然のホテル居酒屋！
桜咲く！ ホテル居酒屋は春！ 編(今日は北海道のアチコチで雪降っとるケド)
競馬の熱い時期だから七冠馬 純米酒
3歳馬は、牝馬牡馬共に先ず一冠目が決まりましたな
皆さんどうでしたー？
ア・タ・シ・は、えーえー惨敗ですとも！(スーシー食ってる場合か？)
大体、桜花賞も皐月賞も、マクって勝った馬がオークス・ダービーも勝つなんて思えんから次も軽視ですよ！(だから負けんじゃね)
バケモノじみたゴルシだってダービー落としてるからねぇ🤔
なーんて考えてると疲れるから呑むです！
七冠馬、香りはアルコール
口当たりはアッサリ
なんとなく甘み、ケド甘い酒では無い
そして、酸味と苦味
旨味はあまり感じず、とにかく水っぽい
見方によってはアテの邪魔をせず呑み易いとも言えるが・・・
だったら水で良い気が・・・
まぁ、呑みやすい食中酒
口直しにビールを(チョット、言葉選べよな)
ナンバー9ブリュワリー SAWA IPA
mattari弾で飛んできたビール🍺
フルーティーなフレーバーと味わい
クリーミーな泡と穏やかな苦味
旨い！
スカスカの生缶ビールと違って度数6度ってのが実に丁度良い！
SAWA IPA 評価4.5！(ビールタイムじゃないから)

島根の酒。七冠馬。初めて飲んだ酒ですが、クセの無い美味しい酒でした。島根の酒はいくつか飲みましたが、思わず美味いと思いました。2023.4.13大阪なでしこにて

初めての酒屋で見つけて買いました。
帰ってよくみたら去年の夏酒でした(´ω`)
時間が経ってもキリリと辛口で綺麗なお酒でした(´ω`)
他の種類も飲んでみたいですねー(´ω`)

七冠馬　純米　春なごみセブン
お米は緑の舞を使っています。
縁の舞ですって、これも珍しいお米🤭

春酒ですが、やや辛口にも感じる。
爽やかな酸味がそう感じるのかもしれませんね😙

七冠馬 純米 春えにしセブン

精米歩合:60%
アルコール度：16度

上澄を注ぐとウエットな口当たりに
穏やかな甘味。
酸味は少なく柑橘系の
苦味と渋みが舌に広がります。
かなり攻めたセッティングで
苦味の奥にある旨味が癖になる
とても美味しいお酒でした。

角打ちでいただきました。
熟成酒の感じはありますが、軽めでシェリーのような香り。
酒粕バターサンドとの相性が良かったです。

七冠馬ななかんば　純米大吟醸。
引っ越す際の頂きものです。
ご近所様の所縁ある島根県のお酒。

酸味と辛味ベースのバランス良いお酒。
華やかさはありませんが、優しい旨味系。
クラシカルよりかなと思ってましたが
飲みやすく絶妙なポジショニング。

七冠馬と聞いて好きな馬を思い出しました。
ナリタブライアン。
そしてディープインパクト。

世界のホースマンよ見てくれ。
これが近代競馬の結晶だ。

あの頃を思い出し
鳥肌を立てて頂ける良いお酒。

ただシンボリルドルフが
好きな人の為のお酒です。