七冠馬 （ななかんば）

七冠馬　純米しぼりしな
お米は地元の改良雄町を使っている模様。
七冠馬だけに骨太な味わいを想像。
ところが実際には非常に優しくて
穏やかな印象です。
米の味は少々、ガツンと来るタイプではなく
ゆっくり、じんわりと染み込む感じです。

七冠馬　純米
備忘録　

去年の夏に飲んでいたみたいです
写真フォルダに残っていたので
記憶の中ではスルッと飲めたような

七冠馬 純米 国産米65 701酵母
日本酒度+4 酸度1.6

つい3日前、長野に幻舞(と真澄と何故か田酒)を買いに行った ので？
今日は王禄を買おうと島根に来ましたが、大雪で動けない。。。有馬でサラキアちゃんにボーナスを頂いたので、感謝の気持ちを込めて馬のお酒を。

香り、昔ながらの味がしそうなやつ。

味、辛い。アミノ酸度1.8くらいありそうな太さ。切れる辛味と芯の通った甘みがくっついて回転するような忙しい感じ。すごく不思議。意外と鼻の抜けは突っかからず心地よい。飛露喜の黒ラベル生詰より美味しかもしれない!(喧嘩を売る)。

ホテルで撮影したが背景が恐ろしいほど自宅と似ている。
アーモンドアイが九冠馬？そら一年多く走れば+2は取れるでしょうよ(喧嘩を売る)。(JCはコントレイルから買っていた、福永後ろすぎ)。まぁ凄いけどさ。

すごい。クセが奥深い。濃く深い所に微かに宿る甘さ。口に含んでから変化する。

備忘録

純米
ひやおろし

2019,11,14

七巻馬　純米ひやおろし

夏酒がおいしかったので、ひやおろしも楽しみにしていました。
馬好きにはたまらない七巻馬。

ひやおろしらしい旨味もあり、スッキリしていて香り、後味のクセがない。
綺麗でスイスイ飲めちゃうお酒でした。
冷やして頂きましたが、燗上がりの予感。

クイーンズ伊勢丹はひやおろしのラインナップも素晴らしくて大好き。

【地域】島根県
【使用米】改良雄町（島根県）
【精米歩合】60%
【使用酵母】きょうかい901号
【日本酒度】+4
【酸度】1.7

七冠馬　特別純米

一合瓶シリーズ、今夜は七冠馬です。
会社近くの居酒屋で飲んだことありますが、家飲みは初。

クワーッとアルコールがきます。
これだとよくあるお土産用の小瓶みたいな感じですね・・・。
飲み屋ではもっと美味しかったので、銘柄としての評価はまだ保留。

七冠馬　純米　夏生

今年の夏のお気に入り。

【蔵元】簸上清酒合名会社
【原料米】改良雄町（島根県産）
【精米歩合】60%
【日本酒度】+3〜+4
【酸度】1.6〜1.8

七冠馬 夏SEVEN 純米吟醸

いかにも夏らしいブルーボトルに、青地に白い馬のラベルがカッコよく涼しげで衝動買いしました。
シンボリルドルフかぁ。名前は有名だけどね。
スーファミやプレステで遊んだダービースタリオンでも種牡馬としてはあまり使わなかったな。
競馬はオグリキャップ世代だからなー。
いやー、懐かしい。

と、そんな昔話は置いといて、しっかり冷やして開栓！
おー、瓶の口から漂う香りはいいぞ。
まずはひと口。グビリ…。んー、鼻から抜ける香りはセメ臭っぽい？ あんまり好みじゃないなぁ。
味は旨辛ですね。 単独で飲むよりも食べながら飲むのがいいかも。
飲み進めるうちに温度が上がってくるとセメ臭が影を潜め、飲みやすく。
キンキンに冷やすよりも花冷えくらいの温度の方が自分的には好みの味になりました。

純米 夏生。クセ無く軽い甘味のアタック。柔らかな口当たりの旨みのボディからスッキリな辛みが喉元を潤す。余韻は切れのよいスッキリ感。バランスよい旨辛口の酒。食中酒に最適ですがバランスよいので単独酒としてもイケます！