大七 （だいしち）

福島で一番有名なのかな🤔大七生酛本醸造です。

美味いですね😊

日本酒３種飲み比べセット🍶
日本橋ふくしま館MIDETTE🍶

20220705

生酛特有の香りと味
熱燗の方が合うかも？
好み！ってわけではない

真ん中のお酒です。テイスティング練習でいただきました。
このお酒は以前にも飲んだことがあるのでもしかしたら既に投稿済みかもしれないと思いましたが。
生酛が好きになったきっかけになった1本です。
とてもジューシーでフルボディ。お米の味わいを感じられるお酒ですね。生酛最高！

福島県二本松市 大七酒造
純米酒 純米生酛爽快冷酒
原料米 五百万石など
精米歩合 69% 超扁平精米
使用酵母
日本酒度 +3
酸度 1.5
アミノ酸度
アルコール度数 14度
仕込み水

まさに夏酒、飲み口はスッキリ爽快です！
純米酒らしく爽やかな酒感ですね！
これは刺身に合うはず⁉︎いい食中酒です。

ということでこちらをチョイス
ただ45度に温めるだけで天国です

大七 純米生酛

銘柄ご覧になっただけで『あー』って思われた方は熱いお酒が好きですねー🍶🤭
きっと❣️

蔵元さんより
永遠の定番
純米生酛を初めて発売したのは今から約40数年前の昭和58年(1983)、地酒ブームでようやく吟醸酒や純米酒というものを市場が認知し始めました。
しかし、実はさらにその20数年前、昭和30年代から純米生酛への取り組みは始まっていました。
当時の社長であった八代目太田七右衛門は、第二次大戦中の物資統制および戦後の荒廃で大きな打撃を受けていた生酛造りの立て直しにようやく目途をつけ、昭和30年代には、全国でもほとんど例がなかった純米酒への挑戦を開始。
当時は精米歩合に制限があったことや、有効な冷却装置がなかったことで、現在では想像できないほどの困難がありました。これは後に、お米をより白く磨くことや、冷却装置で低温発酵が可能になったことで解決。
純米生酛は、先人達の長い積み重ねの末に誕生したのです。

この文言を見ると『高井専務』を思い出します☺️

裏ラベルより
『奥深いコクのある中辛口』
コレだけでばばKAN酒確定🍶‼️

常温
瓶鼻は酒🍶
酒色も期待通りの熟成生酛色。
リンゴのような香りと酸。
生酛って感じがヒシヒシわかります。
冷やて呑んでわかる『熱燗酒』が旨いだろうって😋

KAN
甘さから『ぶわ━━━━っと』広がる口腔ワールドな辛味。
①人差し指出さして『コレだよお燗酒は❣️』
目ー瞑って呑んどる。
あーって言ってる。
①がコレほど『いい』ってのはあまりないっす💯
流石大七生酛ですねー🤤

使用米 五百万石等
精米歩合 超扁平精米69%
アルコール度数 15度
720ml 1390円

電車を待っている時の『整列乗車』
皆さん下向いてスマホしながらキチンと並んで待ってますよね〜🤣笑笑
電車着いて乗る時に結構お歳を召した先輩。
歩みもおぼつかないのにサッと割り込んで空席サーチ👀チェックして猛ダッシュ🏃💨
無事着席すると極楽浄土か安堵の笑みヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

あー、アルアルでしょ😄
走れるんジャンみたいな。
足腰丈夫そうジャンみたいな。
座れなかったら若い子の前で足や腰を摩ったりのアピール。
若い子は知ってはいるけどスマホして知らんぷり攻撃🤣笑笑
静かな戦いは面白いっす😄

長男は明日復活❗️
オイラは銀座君島屋さんへ買い出し‼️
PayPay20％OFF😄

リアル銀座のセレブ⁉️

セレブ『ソレどんな感じ？』

店員「フルーティーな感じで限定品です」

ウサギ　まぁだいたいそう言うよね🤣笑笑

セレブ『そう、ソレちょうだい』

店員「ご贈答用ですか？」

セレブ『自宅で呑むからそのままでいいわ」

ウサギ　値段も聞かんと…💦

○万円の四合瓶ご自宅用…
銀座のセレブはスゲ〜❣️
オイラも一緒に連れてってください🤣笑笑

生原酒的なとろっとした甘味がありつつ、飲み切ったあとにああこれいつもの大七よねって感じが残る
嫁さんは美味いと言っていた
リピートは微妙

娘の友達からのお土産

大七 箕輪門
ドラマ「居酒屋新幹線」を見てどうしても飲みたくなり泉屋さんに行き購入。
そのままキャンプ場へ直行しすぐに飲み切りました🤤
とっっっっても美味しいです!! すき焼きと一緒に飲みましたが、旨味の多い辛口で本当に美味しかったです♡

大七酒造さんはドラマを見て初めて知ったんですが地酒大showでプラチナ賞を受賞し殿堂入りしているそうですね😳知らなかった😳とても美味しいので見つけたら皆さん即買いお願いします😏