大七(だいしち) - ページ16 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

大七のクチコミ・評価

飲んだらけ
3.0

大七箕輪門生酛純米大吟醸
3999円

友人との飲み比べ飲み会での一本

居酒屋新幹線で登場して気になって購入
大分お高いですが酒ミーハーなんで笑

生酛らしい香りに旨味、シュと消える後味
辛口の大吟醸、高級酒な感じですね

悪くはないんですがお値段的にないかな〜
こっち系が好きな人にお勧めしたいですね

生酛一本の大七さんなんで他のを飲んでみて、
好きな人は徐々に高い方に行くべきなのかもと

最後の一杯、ゆっくり飲んで温度が上がってきたら
好みに近くなってきたので燗すれば良かったかなとちょっと後悔…

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年10月9日
Yuji Murata
3.5

ずっしりと重い！旨味が凝縮してる感じはさすがひと夏超え

さすがとしか言えませんね🤔

特定名称純米

酒の種類生酒古酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2022年10月4日
トミー
3.5

純米生もとひやおろし

2022年9月25日
ブヒ

大七　妙花闌曲　グランド・キュヴェ

本日は結婚記念日なので肉懐石に初めて行きました。
日本酒メニューの中で本当に目玉の飛び出そうな値段のお酒でしたが、他のリーズナブルなのを3合飲んでたら、記念日ということでまさかの1合プレゼントしていただきました。

点数はつけられませんが飲めてよかった。熟成酒だなと。
いま調べたらどうやら、最高級の生酛純米大吟醸・雫原酒の長期にわたる大切な貯蔵酒の中から選りすぐりの複数のヴィンテージを融合させることによって実現、20数年分だそうです。

酒との出会いは面白い。まあ2度と見かけることは無いだろうな。

特定名称純米大吟醸

酒の種類古酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年9月23日
しるふぁ
4.0

大七　頌歌　生酛純米大吟醸　雫酒

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生もと

2022年9月20日
DaigoTomoare
4.0

大七純米生酛冷やおろし。冷酒で開封、冷酒で呑む。相変わらずよくわからない大七のひやおろしの意義を改めて感じる。生酛感のある酸味のある穏やかな香り、爽やかな酸味と旨味があって吞みやすい。美味しいが大七に求めているのはコレジャナイ感。

特定名称純米

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年9月20日
しるふぁ
4.0

大七　箕輪門

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生もと

2022年9月14日
しるふぁ
4.0

大七　皆伝

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生もと

2022年9月11日
しるふぁ
4.0

大七　純米生酛・生詰め

特定名称純米

酒の種類一回火入れ生もと

2022年9月11日
こまつがわ
4.0

大七　戒石銘　特別純米酒

色々あって15日間断酒してました。
久しぶりの酒は大七のちょっと珍しいやつ。生酛を熟成した濃醇タイプのようで、とても魅力的です。肩ラベルを良く見ると「成城石井スタイル」とあり、成城石井のPB的なやつかな？
アルコール分 15度
精米歩合 65%
四合瓶2,293円税込

冷たいの。口当たり滑らかだけど旨味感じる、上等な昔ながらの酒といった感じ。
温度上がり常温位では淡い甘味もあり。
お燗。酸味乗ったしっかりした旨味から、グッとくる辛味。
燗酒の王道といった感じ。

やっぱり燗が旨い。久しぶりの酒が肝臓にしみました。
ちょっとお値段高めかな。

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年9月8日