山形正宗(やまがたまさむね) - ページ9 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山形正宗のクチコミ・評価

str
3.5

備忘録として

山形正宗　稲造

青リンゴ系の香りでミンティな感じもあり爽やか。優しめな甘さ、程よい酸味で心地よい。
いや、なかなか美味いけど、そこまで好みの味ではないので、☆4に近い3.5で！

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年3月15日
さくら
3.5

山形辛口純米　3.7
純米ながらキレイ　吟醸香りがするんじゃないかと思うほど
@ 新橋すし屋眞吉

特定名称純米

原料米出羽燦々

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年3月9日
alfagt
4.5

山形正宗　純米吟醸雄町55%
ぐい呑を近づけるとスッと
強くなくしつこくなく甘みある梨を思わせる上品な香り。
甘み味も苦味も酸味も辛味も感じるのに
どれが強いはなくバランスがとれている。
何しろ飲み口、喉ごしがとても良く、
作り手のセンスがつたわるような。
ど真ん中の日本酒、こういうお酒は大事にしたい。
ほうれん草のソテーと合わせて。
実に美味い。
(酒のアトリエ吉祥)

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年3月3日
annachiii
4.5

味しっかりめだけど重すぎなくて美味しい

酒の種類生酒

2023年2月27日
Seafe
4.0

山形正宗純米吟醸雄町直汲
非常にフレッシュで雑味のない透き通ったお酒です。香りや旨みは強くないですが、しっかり芯のある味わい。とても飲みやすいです。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年2月22日
tanron
4.5

新酒の時期にリリースされる軽いのみ口の濁り生って、そんなに関心が強い訳では無い
しかしながらコノ酒は、毎年心待ちにしている
山形正宗純米吟醸うすにごり生酒出羽燦々
開けるとプシュッと小気味の良い音
香りは控えめ、薄っすらウェハースと葡萄
口当たりはシュワっと微発泡
酸味を少し控えたグレープフルーツと穏やかな葡萄のような旨味
甘みを感じながら甘くは無く、穏やかな苦味と酸味、弱い辛みでスッキリとキレていく
実にバランスが良い！
この手の新酒の中ではピカイチだな！
今年も山形正宗のうすにごりは期待通り！
本当にスイスイいける16度！コワイわぁ😅

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年2月17日
田川の鯉
5.0

雄町の上品な香り。甘さや濃厚さはあまりないけど、香る雄町。

2023年2月17日
U-king
3.5

山形正宗稲造

ややマスカットでみずみずしい。軽すぎず旨味がのっててキレが良い。バランスが良いと思います。燗でも◎
美味しく頂きました。

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年2月13日
岐阜の酒豪の孫
5.0

大晦日の晩いただきました。
出羽燦々という山形県が開発した酒米好適種で醸したお酒。
切れ味と、旨味のバランスが最高。
何よりもあと味がすっきりしてて一瞬で干しました。

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

2023年2月5日
かいくんのパパ
3.0

山形正宗　純米吟醸　うすにごり

想像よりもあっさり。軽め。

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年2月2日