朝日鷹 （あさひたか）

久しぶりに出荷されたお酒を飲んだ気がする。今年はラベルもちょっと違ってて、実家では自分しか日本酒飲まなくありがたくいただいてきました。いつも寝かせてしまうので、頂いてすぐ飲みました。年々旨くなってる。寝かせるとすごくあまったるくなる感じだから、最後は飲み疲れるんだけど、すぐ頂いたから少し軽く飲める。贅沢な悩みだなって毎年思う今日この頃…。

高木酒造 朝日鷹 本醸造 新酒生貯蔵酒
先月、山形に行ってあっちこっちと探しまくってどうにかゲット。地元でも簡単に買えない状況でした。
４枚目の写真は2020年の1月の写真です
タイミング良いと購入出来ます。すぐに売り切れちゃいますけど
味のほうは言わずもがな、甘み、旨味、苦味、全部が喧嘩せずバランス良く美味いです。
今夜は鍋でした。美味い酒は何にでも合います。
山形県村山地方の人達は、この酒が晩酌酒に出来るなんて超うらやましいです。移住したいぐらい(笑)
値段もですがとにかく美味いです。コレで本醸造なんですから！

温度が低いとチリチリ、ピリピリ.。o○
フルーツ感たっぷりです
上がってくると甘さが出てきます
うめっす‼️

朝日鷹　生貯蔵酒です

言わずと知れたこちら。
ふるさと納税でポチりました。

宮寒梅は、愛する存在。
朝日鷹は、在りたい姿。

円やかに中庸で、どんなサケタイムにも寄り添う姿勢が素敵だと思う。

それにしても。
一升瓶のhaya注ぎは、さすがに手元がプルプル(；・ω・)

・円やか芳醇
・アップルパイの焼リンゴとカスタードのまったりした甘酸
・水飴のような甘口が残る
・ボリュームは中間くらいで、そこそこ飲み応えある
・後半にキレがビシッとくる
・一升あると思うと、ついつい杯が無限ループ

芳醇円やかな朝日鷹、大好き❣️
今年のロットも最高に美味しい(o´∀｀o)

ふるさと納税がリセットされたし、
これおかわりでゲットしよ(o´∀`)♪

銘酒に名著で！
日々の自分を振り返りながら、”簡単に”読み解くφ(．．)

お酒も本も。
インプット( ・∇・)

#久々の週5勤務後のhayakin☆
#在りたい姿

特撰 朝日鷹 生原酒
冬季限定 薫る新酒 しぼりたて

hayaさんに教えて貰ってポチリ(≧◡≦)

風格あるラベルが素敵☆*。
栓がすごく固くて開栓に手こずる( ˊᵕˋ ;)
とろっとした甘味♬︎♡
濃厚 でどっしり
舌がチリチリ
アルコール感ありありで酔う～
これもゆっくり飲むタイプ(*ˊ꒳ˋ*)
少し休ませて(｡ᵕᴗᵕ｡)
わぁまったり感アップップー*.(*´͈ ˘ `͈*).*
雪だるまさんでぬる燗に
ほわほわまったり～
優しくて濃厚(*ˊ꒳ˋ*)
甘味もチリチリ感も増してる！

ストリチアかっこいいね☆*。
リュウココリーネは
複雑ないい香りだよ*.(*´͈ ˘ `͈*).*

haya先生ありがとうですヾ(´︶`*)ﾉ♬

この値段
この味


文句ありません。
いつでもどこでもかえたらもう神の領域です。

以前飲んだ低温貯蔵酒の方が好み。ややスッキリしすぎている気が。美味しい事には間違いない。

甘辛い。旨味強くてキレが良い。さすがだ。
本醸造だからとか、純米じゃないからとか、そんな事で価値を決めたらダメよ。侮る無かれ。

寝かせて熱燗の朝日鷹。熱燗で。三温糖のようなふっくら甘みが出てきて、甘さが強くなる。

朝日鷹 生原酒