朝日鷹 （あさひたか）

朝日鷹 生原酒 特別本醸造

朝日鷹うんめぇ～～
ほんのりアルコール臭とトロミある甘さがたまらん！！
これは早めに飲んだ方がいいな！！
同じ蔵の十四代の本丸とは少し違ってこれはエエねぇ～～
本丸の味を忘れてしまった(???)

昨年購入できた朝日鷹の大吟醸。寝かせていろんなことあって自分へのご褒美。飲み時は自分でと思いながら冷蔵庫の中へ。最高の地元酒で、旨、甘、苦味のバランスがちょうどよく綺麗にまとめられてる。最高峰のお膝元で口福のお酒飲み続けたいと思いました。

朝日鷹 生原酒
これ去年買ったやつ。甘トロうまいけど、すぐ飲んだ方がいいな。

そうですね！仙台の叔父が亡くなった26年前に親戚のあんちゃんが持って来た十四代に味わいは似てます(同じ蔵)ですね。当時は久保田や〆張鶴、越乃寒梅の銘柄が多く十四代はその当時でも中々飲めないお酒でしたので、まぁ！今もですが（´-`）.｡oO懐かしい味で美味しく頂きました。

2021/10/20 小料理 ゆあさ
朝日鷹 特撰 低温貯蔵酒

朝日鷹 特別本醸造 低温貯蔵
お店でいただいた開栓2日目。
甘味が広がり、アルコールの苦味が後から感じる。
定価で買えたら、コスパの良いお酒ですね。

朝日鷹　特別本醸造　特撰　低温貯蔵酒。
開栓初日はアルコール感満載の苦味が甘味より強く出て、思ったよりクラシカルな感じ。
２日間休肝して時間空けたら、甘味が表立ってきてアルコールの苦味が後口にアクセント的に感じるようになった！
冷酒だとほんのりマスカット感でしたが、花冷え位だと少し蜜をまとった感が出てきたかな。　
その上でキレが良く杯が進む！
とりあえず定価だとかなりコスパの高いお酒なんじゃないかなと思えました。
残念ながら、酔っ払った状態でそんなに高くないじゃん！って思いながらポチっとしてしまったので初めてお酒で定価じゃなく購入。。。(後に定価確認)
でも中々家飲み出来そうにないお酒なので、後悔なし！
美味しかった！

特選本醸造 低温貯蔵酒

朝日鷹
今年、2本目です。
山形の友達からGWに朝日鷹が突然送られてきて、
お返しに花陽浴を送ったらまた朝日鷹が送られてきました。本当にありがたいです。
…と同時に次は何でお返しすればいいやらと早速悩んでます。新政だと東北の友達には新鮮味がないかもしれないので、我が地元愛知は蓬莱泉なんかを送ろうかなと…
絶対に裏切らない、素晴らしい味です。
そういえば先日友人が店頭で十四代の本丸玉返しを定価で手に入れてました。凄いこともあるもんですね。十四代も飲んだことはあるものの、朝日鷹と飲み比べたことはないので、今度試してみたいと思います(友人が飲ませてくれる前提で話してます笑)。

朝日鷹　低温貯蔵酒　本醸造
運良く地元で定価で売っていた♪
美味すぎて杯が進み早い段階で空っぽ