朝日鷹 （あさひたか）

十四代の高木酒造の地域限定酒？流石の美味しさですが個人的に醸造アルコールは残るので少し評価は低めです。

地元山口県柳井市の地酒の品揃えがエクセレントな「蔵や」で7種飲み比べ。
好みの順位は
1位.金雀　2位.十四代本丸　3位.十四代中取り　4位.朝日鷹　5位.川中島幻舞　6位.射美　7位.花浴陽

朝日鷹は山形に行かないと飲めないと思っていたが、なんと比較的田舎の地元で飲めたことにびっくり。
本醸造だし、開栓直後のキツさもあり、さすがに十四代には及ばなかったが、初めて飲めたというバイアスがあったかもしれないが、川中島幻舞の生よりも美味しいと感じた。
飲み比べると幻舞よりもほんのりとした甘みがあり、十四代に近いバランスの良い美味しいお酒でした。

朝日鷹　本醸造　新酒生貯蔵酒
もはや説明不要のお酒🍶
アル添酒、本醸造らしからぬ飲み易さは、
今の楽器正宗なんかにも通づるものがあってね。
アル添酒＝美味しくないという概念は、
今の時代じゃ全く通じませんよ😌
ただ、もう少し気軽に飲めれば良いんですけどねぇ😢

「朝日鷹 生貯蔵酒」は、あの「十四代」で知られる高木酒造が手がける本醸造酒。

搾りたてらしいフレッシュな香りと、ほんのり甘くみずみずしい口当たり。透明感がありつつも、米の旨みがじわっと広がり、キレのある後味でスッと消えていく。派手さはないが、その分食中にスッと馴染む安定感があり、さすがの一言。
これを現地に買いに行く為旅行に行きたい

まとまりの高さ！さすがすぎた

ご縁あって
めちゃくちゃ好きな酒を手に入れた🫶

朝日鷹　本醸造

これほんとに本醸造かと思うほど、軽くフルーティ
バナナのような濃密な甘さを感じるものの
重くなくスッキリ美味い！！


さすが高木酒造(十四代蔵元)

ばくれんの後に飲むとかなり甘く感じる。でもコレが本醸造ってのはマジで凄いと思う💦米の旨みを上手く引き出している酒質はさすがです😆

飲ませていただきました
めちゃくちゃおいしい！

repatriation@MURY
特撰朝日鷹低温貯蔵酒ＯＫ♬

低温貯蔵酒　初朝日鷹　
だかやなくてたかなのね。美味い。甘味フルーティー。好き😊