辯天 （べんてん）

山形県東置賜郡、合資会社 辨天醸造元の「べんてん山羽音 純米吟醸」

香りはかなり高く、白桃のような甘くフルーティーで華やかな香り。
口に含んだ瞬間は強目にマスカットのような甘味と、お米のふくよかな旨味を感じる。
強目の苦味でしっかりと〆、ドライな後味。
華やかで軽快かつしっかりした印象。

いつも飲むお酒より、日本酒感があります^_^
でもそんなに臭いわけじゃなくて、
丁度いい感じで、ぐびぐびいけます！

ヤッパシ 辯天 ハンパなく美味い！

高島屋にて試飲しての購入
うまい！思わず試飲でおかわりする。
やはりうまい！旨味がたまらん！
名前からは想像できないとても華やかなお酒でした。

辯天(べんてん) 純米 山田錦100%。

兵庫県産山田錦を100%使用したお酒らしい(о´∀`о)

酒米特有のフルーティーな香り、飲み口も程よく、甘さも控えめで◯。アルコール感はなく、後味は結構辛口でピリ②っとキレます(*ﾟ∀ﾟ)ゞ

日本酒らしいテイストですが、甘過ぎず飲みやすいので濃いめの食事や食中酒として好印象ですね(^-^)

実は冷蔵庫ではなく、しばらく冷暗所に封印していたお酒だったのですが、火入れも万全なようで、老ねもなく美味しくいただけました( ´∀｀)

追記
私には少し酔いが残りやすい酒質でした。

べんてん山羽音 初しぼり 純米吟醸生原酒
爽やかな酸味とフルーティーな香りが鼻を抜ける軽やかな味わい。あとには華やかさだけが口に残る。

左側が2018年12月 右側が2016年 寝かした分だけ16年がまろやかで、18年は、キリッとして これも良し

特別純米…原酒でガツンと(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

やわらかさが、好みでした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

濃くて甘くない